连锁加盟门店运营管理手册六整理汇编.docVIP

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2018-12-21 发布于福建
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连锁加盟门店运营管理手册六整理汇编.doc

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连锁加盟门店运营管理手册六整理汇编

/chess95660 /chess95660 PAGE 7 /chess95660 PAGE \* MERGEFORMAT 0 /chess95660 目录 HYPERLINK \l _Toc256669695 1 店长手册 PAGEREF _Toc256669695 \h 1 HYPERLINK \l _Toc256669696 1.1 门店组织结构与职责 PAGEREF _Toc256669696 \h 1 HYPERLINK \l _Toc256669697 1.1.1 门店组织结构 PAGEREF _Toc256669697 \h 1 HYPERLINK \l _Toc256669698 1.1.2 门店人员岗位职责 PAGEREF _Toc256669698 \h 1 HYPERLINK \l _Toc256669699 1.1.3 ***连锁店长应具备素质 PAGEREF _Toc256669699 \h 3 HYPERLINK \l _Toc256669700 1.2 店长工作流程 PAGEREF _Toc256669700 \h 5 HYPERLINK \l _Toc256669701 1.2.1 店长工作总流程 PAGEREF _Toc256669701 \h 5 HYPERLINK \l _Toc256669702 1.2.2 店长日常作业流程 PAGEREF _Toc256669702 \h 6 HYPERLINK \l _Toc256669703 1.2.3 店长日工作流程明细与指导 PAGEREF _Toc256669703 \h 6 HYPERLINK \l _Toc256669704 1.2.4 店长周工作流程明细与指导 PAGEREF _Toc256669704 \h 9 HYPERLINK \l _Toc256669705 1.2.5 店长月工作流程明细与指导 PAGEREF _Toc256669705 \h 13 HYPERLINK \l _Toc256669706 1.3 店长专题性工作管理规范 PAGEREF _Toc256669706 \h 16 HYPERLINK \l _Toc256669707 1.3.1 人员管理规范 PAGEREF _Toc256669707 \h 16 HYPERLINK \l _Toc256669708 1.3.2 物的管理 PAGEREF _Toc256669708 \h 28 HYPERLINK \l _Toc256669709 1.3.3 店面管理 PAGEREF _Toc256669709 \h 28 HYPERLINK \l _Toc256669710 1.4 门店盈利评估分析与经营提升的方法 PAGEREF _Toc256669710 \h 28 HYPERLINK \l _Toc256669711 1.4.1 店面盈利分析 PAGEREF _Toc256669711 \h 28 HYPERLINK \l _Toc256669712 1.4.2 店面经营提升 PAGEREF _Toc256669712 \h 31 HYPERLINK \l _Toc256669713 2 门店商品管理手册 PAGEREF _Toc256669713 \h 36 HYPERLINK \l _Toc256669714 2.1 门店商品管理职责 PAGEREF _Toc256669714 \h 36 HYPERLINK \l _Toc256669715 2.2 门店商品的管理流程 PAGEREF _Toc256669715 \h 37 HYPERLINK \l _Toc256669716 2.2.1 门店商品分析 PAGEREF _Toc256669716 \h 37 HYPERLINK \l _Toc256669717 2.2.2 门店商品订货流程………………………………………………………………………………………… PAGEREF _Toc256669717 \h 38 HYPERLINK \l _Toc256669718 2.2.3 门店***自有产品订货流程 PAGEREF _Toc256669718 \h 39 HYPERLINK \l _Toc256669719 2.2.4 门店其他品牌产品订货流程 PAGEREF _Toc256669719 \h 40 HYPERLINK \l _Toc256669720 2.2.5 门店盘点流程 PAGEREF _Toc256669720 \h 4