基于主成分和灰色关联度综合分析法的食品安全因素分析.PDFVIP

中国农学通报 2014,30(3):295-301 Chinese Agricultural Science Bulletin 基于主成分和灰色关联度综合分析法的食品安全因素分析 张蔚俊，郑锦荣 （上海海洋大学经济与管理学院，上海201306 ） 摘 要：为了应对近年来日益频发的食品安全事故，政府出台了一系列相关法规和措施。于是研究哪些 因素对食品安全影响更大，以便提高政策实施效果便有了重要的现实意义。通过研究调查收集了相关 数据，并通过主成分和灰色关联度综合指标的分析方法，计算各个因素对于食品安全事故发生次数的灰 色关联度，从而对其进行影响程度的排序。试图找出对食品安全事故发生影响最大的因素，以便食品安 全法对其进行重点监督。研究结果表明：提高整体行业利润率，执法人员、执法次数对于事故的影响因 素分别位于前3 位。结果得出提高整体行业的盈利能力能够最为有效地抑制食品安全问题，其次是长 期有效的管理监督机制。 关键词：食品安全法；食品安全监管机制；灰色关联度；政策评估 中图分类号：F32 文献标志码：