《蓝海金港内训手册》-课件设计(公开).pptVIP

目录 黄岛蓝海金港大饭店坐落于充满商机的青岛经济技术开发区中心地带，西依中国石油大学，南靠风光秀丽的唐岛湾。距离轮渡码头15公里，距离青岛国际机场80公里，跨海大桥和海底隧道的建成将使青岛与黄岛之间的交通更加便捷顺畅。  四、岗位职责 总经理：酒店的最高指挥和管理者。 副总经理：协助总经理完成任务。 销售部：负责酒店客源市场的开发。 客房部：负责酒店的接待和服务。 前厅部：负责客人的入住登记。 餐饮部：负责餐厅的服务管理。 娱乐部：负责酒店康乐部的经营管理。 财务部：负责酒店的考勤和财务。 人事部：负责酒店的员工招聘。 五、酒店产品知识 作为现代商务美食酒店，饭店设有7个风格各异的餐饮区域，餐位总数达1268个，满足您不同的宴会及口味需求。无论是百人华宴还是知己小酌，这里都将是您最理想的选择。 饭店拥有各类客房312间/套，除标准客房、豪华客房、行政商务客房及各类套房外，还拥有商务经济客房。客房内设有宽带网络、卫星电视、国际直拨电话、小酒吧、电子保险箱等完善的设备。行政楼层更是采用了人性化设计，配有通透式卫生间及等离子采点，尽显豪华与时尚。 饭店拥有1个多功能厅及5个不同形式的中小型会议室，可承接15至700人的各类会议、宴会活动完备的会议室设施，周到的会议服务，将使您的各类商务和宴会活动尽善尽美。 酒店内还有健身房、SPA国际会馆、商业街等一系列的康乐设施，是您娱乐休闲的最佳去处。 (一)酒店产品知识(美食天地) （二）酒店产品知识(商务驿站) (三)酒店产品知识(便捷商务) (四)酒店产品知识(休闲娱乐) 位于酒店二楼的健身中心将满足客人对健身及休闲的完全要求。为客人提供最先进、齐全的健身设备。在客人美体塑形的同时更能让客人感受独特的隐匿于喧嚣城市的闲适，完善的设施和服务彰显出蓝海大饭店精彩纷呈的气质。 六、员工管理制度 员工权利 员工义务 用工方式 聘用标准 聘用任职 员工考核 劳动合同解除 人事档案 假期 礼貌礼节及规范 制服 服务准则 服从原则 员工信息沟通 七、酒店特色 山东蓝海金港酒店秉承“建设百年品牌，创造世纪经典”为企业宗旨，以“您的需求，我的责任”为经营理念，在发展过程中，实现“餐饮标准化”建成庞大且独一无二的“菜品数据库”打造国际化的民族美食酒店品牌，不断开创崭新局面。 酒店的美食以“土鸡炖甲鱼、泰国蟹肉翅，烤安格斯牛排、至尊雪龙牛扒”等著称，营养丰富，而且雪龙牛肉有缓解疲劳的作用，所以这里将是您就餐的最佳选择。 酒店作为一个满足宾客“吃、住、行、游、购、娱”多种需求的经济实体，客房管理者除了设计不同类型的客房以外，还应在风格设计上突出特色，例如“女子客房”专为女士设计，房间充满了家的温馨和特有的色彩。 水云轩SPA国际会馆是酒店的特色娱乐场所，星级服务，星际卫生标准，星际设施配备，是您休闲娱乐的最佳场所。 酒店服务宗旨“微笑挂在脸上，服务放在心里”，它们与客人同欢喜、共悲伤，成为顾客的知心人。 （一）酒店特色(企业特色) 蓝海人格：仁、礼、信、和、正：忠、勤、刚、责、精。 蓝海的学习理念：学习改变人生。 蓝海的工作作风：敬业、务实、严谨、高效。 蓝海的用人理念：靠能人，更靠团队。 蓝海的核心价值观：为社会提供优质资源，为顾客提供优质服务，为员工提供优质生活。 蓝海的企业发展观：以管理保质量，以质量树形象，以形象塑品牌，以品牌谋发展。 （二）酒店特色(特色美食) （三）酒店特色(特色客房) 女子客房 金港套房 （四）酒店特色(特色娱乐) 水云轩SPA国际会馆 水云轩SPA国际会所，拥有淋浴、坐浴、桑拿、三温水池，可以满足不同的洗浴需求，并有专业技师提供搓背、敲背、盐奶浴等服务，免费提供的自助晚餐，使客人在在休闲之余亦可品味美味佳肴。 规划主题是抗压力管理、体重管理、能量补給、睡眠品质改善、疼痛管理 、 抗老回春。 是一处可以让您体会喜悦与幸福的乐园，一个通往健康、美丽的人生的捷径。 您只需体会它魅力之美，用心聆听大自然浪漫的呼唤，是您不枉今生、不虚此行的旅程起点！ 营业时间：24小时服务 （五）酒店特色(服务特色) “微笑挂在脸上，服务放在心里。” 微笑服务并不意味着只是脸上挂笑，而应是真诚地为顾客服务，试想一下，如果一个营业员只会一味地微笑，而对顾客内心有什么想法，有什么要求一概不知，一概不问，那么这种微笑又有什么用呢？因此，微笑服务，最重要的是在感情上把顾客当亲人、当朋友，与他们同欢喜、共忧伤、成为顾客的知心人。 (一）在原有基础上进行自我提高 1.提高一线岗位业务熟练度和应变能力。 2.加强酒店企业文化，多搞酒店员工互动节目或比赛，或在节假日期间举办抽奖活动，从而加大酒店的宣传力度和营销能力。 3.各个部门营销衔接程度不够。 4.酒店硬件设