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DB13
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DB13/T 1167-2009
食用甘薯淀粉
最新的标准规范
2009-12-14发布 2009-12-31实施
河北省质量技术监督局 发布
DB13/T 1167-2009
言
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本标准由唐山市质量技术监督局提出。
本标准起草单位:唐山市质量技术监督局、迁安市质量技术监督局。
本标准主要起草人:王晓明、赵纳鹏、宋金荣、姚淑娟、张春艳。
最新的标准规范
DB13/T 1167-2009
食用甘薯淀粉
范围
本标准规定了食用甘薯淀粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以甘薯为原料，经清洗、磨碎、浸泡、分离、脱水、干燥、包装等工艺加工制成的
食用甘薯淀粉。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191包装储运图示标志
GB/T 4789. 2食品卫生微生物学检验 菌群总数测定
GB/T 4789. 3食品卫生微生物学检验 人肠菌群计数
GB/T 4789. 15食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
最新的标准规范
GB/T 5009. 53淀粉类制品卫生标准的分析方法
GB 7718预包装食品标签通则
GB/T 8884马铃薯淀粉
GB/T 22427. 1淀粉灰份测定
GB/T 22427. 10淀粉及其衍生物氮含量测定
GB/T 22427. 4淀粉斑点测定
GB/T 22427. 5淀粉细度测定
GB/T 22427. 6淀粉白度测定
GB 14881食品企业通用卫生规范
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
DB13/T 768无公害甘薯生产技术规程
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令【2007]第102号 《食品标识管理规定》
3技术要求
3. 1原料要求
鲜甘薯应清洁，外皮光滑、不裂、不软、不烂，无外伤，无虫蚀，无霉变;甘薯干应清洁，无虫
蚀，无霉变。甘薯生产过程应符合DB13/T 768的规定。
DB13/T 1167-2009
3.2感官要求
感官要求应符合表1规定。
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