对虾营养与科学投饵.doc

五、对虾营养与科学投饵 ???? 79蛋白含量高就是好饲料吗？ ???? 蛋白含量高的配合饲料不一定是好饲料，饵料系数低，节约减排，安全高效，抗病抗逆抗应激，并能确保养殖对虾健康生长的饲料才是好饲料。 ???? 80对虾饲料添加剂和预混合饲料有何作用？ ???? 在配制对虾饲料时，饲料添加剂和预混合饲料有助于补充大比重原料的营养成分不足，或增强免疫功能和抗逆能力，或防止霉变和氧化等。 ???? 81为什么要在对虾配合饲料中加入免疫增强促长剂？ ???? 在对虾配合饲料中加入优质的免疫增强促长剂，不仅可以节省鱼粉或蛋白原料，而且还可提高对虾免疫力，增强对虾抗胁迫能力，促进对虾生长，并且有利于生产出优质的对虾产品。 ???? 82可否用免疫增强促长剂拌虾料？ ???? 如果买到的商品饲料中未添加免疫增强促长剂，则可在对虾饲料中加适量水，并按0.6%~1％的比例拌入免疫增强促长剂（此种方式又被称为挂糊儿）。这样也能起到提高对虾饲料利用率，增强对虾抗病抗应激能力，促进对虾生长的作用。 ???? 83为什么要用维生素拌虾料？ ???? 一般而言，原来添加到对虾配合饲料中的维生素，在加工、贮藏和运输中已消耗掉绝大部分。因此，用维生素拌虾料，可以补充已经损失掉的维生素。 ???? 84在饲料中添加大蒜有何作用? ???? 在对虾饲料中可加入适量的大蒜，因大蒜含大蒜素，有强烈的诱食性和广效杀菌作用，对防治对虾弧菌病效果很好。添加大蒜素能预防多种由原生动物、细菌、霉菌引起的病害，对烂眼病和红腿病有特效。其添加量以5％为宜，即1千克饲料加50克大蒜，生大蒜以压碎榨汁与饲料混合为宜。 ???? 加大蒜有蒜臭味难闻，可加入0.8％柠檬酸、0.3％磺化钾或1％乙醇，以除去大蒜的臭味。 ???? 85在饲料中添加鱼油或鱼肝油有什么好处？ ???? 鱼油是鱼粉加工厂的副产品，含有15％的游离脂肪酸，其中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸分别为1.6%和1.94%。不饱和脂肪酸含量远比植物油高，同时也富含维生素A和维生素D 。缺点是易酸败变质。 ???? 鱼肝油为水产动物之肝油浓缩维生素A后的副产品，品质较稳定，富含维生素A和维生素D。 ???? 一般饲料中维生素A和维生素D并不缺乏，因而在饲料中添加或喷涂鱼油或鱼肝油，除可提供大量有益于对虾生长及提高抗病力的高度不饱和脂肪酸外，还可起到包被添加剂的作用。 ???? 需要注意的是，鱼油极易酸化变质，因而选择时必须严格注意其品质。 ???? 86对虾配合饲料行业标准中的粗蛋白含量下调后，能否满足对虾生长发育需求？ ???? 在不提高饵料（饲料）系数的前提下，现行的对虾配合饲料行业标准中的粗蛋白含量可以下调，但一定要在对虾配合饲料中加入优质的免疫增强促长剂，以便提高饲料蛋白的利用率。 ???? 87在对虾养殖过程中，为什么要在饲料中添加维生素C等? ???? 维生素是一类分子量较低的活性物质，对虾不能自身合成维生素，需求量很小，对其生命活动具有重要作用。目前认为，有11种水溶性维生素和4种脂溶性维生素是对虾所必需的。 ???? 维生素C在对虾的生理活动中具有极为重要的作用，具有广泛的生理功能： ???? （1）由胶原蛋白形成，微血管和结缔组织中不可缺少的成分。 ???? （2）能提高肝脏解毒能力。 ???? （3）能诱发多功能氧化酶的活性，加强对异物药物的异化作用，可提高机体的抗病力。 ???? （4）能保护微血管，预防坏血病，帮助虾体伤口的愈合。 ???? （5）对对虾的蜕皮和生长有一定的促进作用。 ???? 　因为维生素C在空气中易被氧化，可把配好的稳定性高的维生素C液，用喷雾器喷在加工好的饲料上。方法是500克维生素C营养液溶解在2 000克水中，再加1 000克鸡蛋清或用1 500克的海带粉，充分混合后，均匀喷洒在50 000克的饲料上。经处理的饲料晾干后即可投喂，一般当天喷当天喂，这样操作维生素C损失少，成本较低。 ???? 88如何估计对虾的摄食量并确定日投饵量? ???? 日摄食量是指一尾对虾一天所要摄食食物的数量，以克重计。日投饵量，主要依据对虾的摄食量来确定。一般在养殖虾塘设立饲料观察台，在观察台用伞网放饲料，以观察摄食量的情况。摄食量因对虾发育阶段而异，随体重增长而有变化，随个体生长而逐步增加。而日摄食率（对虾日摄食量与自身体重之百分比） ，随体重增加而下降。 ???? 一般说来，对虾的日摄食量与体长、体重的关系大体为：体长1~2厘米，其日摄食量约占自身体重的150%~200％；3厘米长的虾体为100％；4厘米为50％；5厘米为32％；6厘米为26％；7厘米