- 1、本文档共53页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
WORD 格式 整理
学习参考 资料分享
WORD 格式 整理
学习参考 资料分享
目录
TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc267150231 一、企业文化与发展史 PAGEREF _Toc267150231 \h 1
HYPERLINK \l _Toc267150232 (一)公司概况 PAGEREF _Toc267150232 \h 1
HYPERLINK \l _Toc267150233 (二)企业文化 PAGEREF _Toc267150233 \h 1
HYPERLINK \l _Toc267150234 二、服务礼仪 PAGEREF _Toc267150234 \h 3
HYPERLINK \l _Toc267150235 (一)礼仪的基本原则 PAGEREF _Toc267150235 \h 3
HYPERLINK \l _Toc267150236 (二)礼仪规范的内容 PAGEREF _Toc267150236 \h 4
HYPERLINK \l _Toc267150237 (二)操作礼节 PAGEREF _Toc267150237 \h 7
HYPERLINK \l _Toc267150238 (三)微笑的训练 PAGEREF _Toc267150238 \h 7
HYPERLINK \l _Toc267150239 三、服务意识 PAGEREF _Toc267150239 \h 11
HYPERLINK \l _Toc267150240 四、服务心理及团队意识 PAGEREF _Toc267150240 \h 12
HYPERLINK \l _Toc267150241 五、服务语言 PAGEREF _Toc267150241 \h 13
HYPERLINK \l _Toc267150242 六、操作技能 PAGEREF _Toc267150242 \h 15
HYPERLINK \l _Toc267150243 (一)托盘 PAGEREF _Toc267150243 \h 15
HYPERLINK \l _Toc267150244 (二)摆台标准 PAGEREF _Toc267150244 \h 17
HYPERLINK \l _Toc267150245 (三)撤换空盘与上菜划单 PAGEREF _Toc267150245 \h 18
HYPERLINK \l _Toc267150246 (四)斟茶、示洒、斟酒 PAGEREF _Toc267150246 \h 18
HYPERLINK \l _Toc267150247 (五)点菜 PAGEREF _Toc267150247 \h 20
HYPERLINK \l _Toc267150248 (六)点烟及撤换烟灰缸 PAGEREF _Toc267150248 \h 22
HYPERLINK \l _Toc267150249 (七)上锅底、上菜 PAGEREF _Toc267150249 \h 22
HYPERLINK \l _Toc267150250 (八)结帐 PAGEREF _Toc267150250 \h 24
HYPERLINK \l _Toc267150251 (九)液化气灶操作规范 PAGEREF _Toc267150251 \h 25
HYPERLINK \l _Toc267150252 七、服务技巧与细节 PAGEREF _Toc267150252 \h 26
HYPERLINK \l _Toc267150253 (一)什么是待客服务 PAGEREF _Toc267150253 \h 27
HYPERLINK \l _Toc267150254 (二)集体的团结才能更好的体现出我们的服务 PAGEREF _Toc267150254 \h 27
HYPERLINK \l _Toc267150255 (三)尊重客人,以顾客为中心 PAGEREF _Toc267150255 \h 30
HYPERLINK \l _Toc267150256 (四)“三轻、四勤、五不取” PAGEREF _Toc267150256 \h 33
HYPERLINK \l _Toc267150257 八、流程 PAGEREF _Toc267150257 \h 34
HYPERLINK \l _Toc26
您可能关注的文档
- 等量代换综合练习.doc
- 低压电工实操试卷.doc
- 第16课.抗日战争教学案.doc
- 电工最常见电动机控制接线电路图.doc
- 电锅炉施工组织方案.doc
- 电锅炉施工组织方案532.doc
- 电力电子技术公式集合.doc
- 电力电子技术期末考试题和答案.(1).doc
- 电力电子技术实验报告.doc
- 电力机车毕业论文正稿.doc
- 中国行业标准 GM/T 0126-2023HTML密码应用置标语法.pdf
- 《JJF 2121-2024恒转速源校准规范》.pdf
- 餐饮服务中20条处理要点.docx
- 《GM/T 0011-2023可信计算 可信密码支撑平台功能与接口规范》.pdf
- 《JJF 2134-2024旋转流变仪校准规范》.pdf
- JJF 2121-2024恒转速源校准规范.pdf
- 计量规程规范 JJF 2121-2024恒转速源校准规范.pdf
- 《JJF 2118-2024压力式六氟化硫气体密度控制器校验仪校准规范》.pdf
- JJF 2134-2024旋转流变仪校准规范.pdf
- 计量规程规范 JJF 2134-2024旋转流变仪校准规范.pdf
文档评论(0)