09章 点表面现象.ppt

第九章 表面现象（surface phenomena) 第九章 表面现象 9.1 表面自由能和表面张力 一、表面现象及其本质 二、表面自由能 三、表面张力 表面自由能与表面张力有哪些共同点和不同点？ 它们的共同点是： (1)都反映了表面分子受力不均匀的情况； (2)两者的数值相同，通常用同一符号表示。 9.2 弯曲液面的附加压力 一、弯曲液面的附加压力 二、Laplace 公式 三、毛细现象 9.3 弯曲液面的蒸气压 一、弯曲液面的蒸气压 二、Kelvin 公式的应用 9.4 溶液的表面吸附 一、表面活性物质与非表面活性物质 二、Gibbs 吸附等温式 三、分子在界面上的定向排列 9.5 表面膜 一、表面压 二、不溶性单分子膜 三、生物双分子层膜 9.6 铺展与润湿 一、铺展 二、接触角 接触角 三、润湿作用 润湿作用 9.7 表面活性剂及其作用 一、表面活性剂的分类 二、胶束和临界胶束浓度 胶束和临界胶束浓度 胶束 胶束 三、亲水-亲油平衡 四、表面活性剂的作用 润湿剂的其他用处 润湿剂的其他用处 2. 起泡作用 2. 起泡作用 3. 增溶作用 3. 增溶作用 4. 乳化作用 4. 乳化作用 5. 洗涤作用 5. 洗涤作用 6. 莲花效应 7. 超双疏、双