希尔顿酒店餐饮部实习报告与希腊实习生活报告合集.docVIP

希尔顿酒店餐饮部实习报告与希腊实习生活报告合集 希尔顿酒店餐饮部实习报告 重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部实习报告 一、 引言随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂 知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能 够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期 两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了 很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很 好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。 二、 实习时间和实习单位 1?实习时间20**年10月31 0-20**年01月04日 实习单位 重庆江北希尔顿逸林酒店 重庆江北希尔顿逸林酒店座落于重庆市江北 区观音桥洋河一路协信大厦B栋，是一座集住宿、餐饮、会议及娱乐、休闲为一体的 五星级酒店，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的 服务赢得中外宾客的誉。重庆江北希尔顿逸林酒店拥有大、中、小会议室多处，会议 设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、 新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。 三、 实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服 务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，