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碘缺乏病 健康教育讲座 1.碘的生理功能 碘的生理功能是通过甲状腺激素完成的，甲状腺激素主要生理作用有: 维持机体的能量代谢； 促进体格发育； 脑发育； 垂体的支持作用。 一、碘对人体健康的重要性 1.碘的生理功能 （1）从母亲肚里有了小宝宝开始，一直延续到出生后的两周岁以内，这段时间叫做脑发育的关键期。在关键期内，大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素。为了制造出足够的甲状腺激素，甲状腺需要充足的碘，如果在此期间发生任何程度的碘营养不足，都会造成大脑发育不正常。关键期内因缺碘造成的脑发育不良问题是不可康复的，一旦形成，抱憾终生。 一、碘对人体健康的重要性 （2）生长期缺碘，则引起甲状腺肿大，甲状腺功能低下，生殖衰退、性发育落后等。 （3）青春期甲状腺功能低下，体格发育落后等。 （4）成人期缺碘，造成甲状腺肿大，甲状腺功能低下，智力功能障碍，劳动能力下降等。 （5）老年人缺少碘可引起智力衰退，听力和视力减退，易造成老年痴呆。 2.碘在人体的含量及分布 碘在人体内的含量约为15～35㎎。 人体中的碘约有80%分布于甲状腺中,其余分布于血液、肌肉、骨骼、皮肤、肝、肾、肺、乳腺等处。 一、碘对人体健康的重要性 一、碘对人体健康的重要性 3.碘是人体必须的微量元素 在停止碘摄入时，体内储备的碘仅够维持2～3个月。 人体的碘主要来自食物，少量来自水和空气。然而，世界上很多地区，尤其是我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及其他植物的含碘量很低。这些地方产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物含碘量就低。养出来的家禽、家畜乃至野生动物体内的含碘量也很少，如果人们长期生活在这样缺碘环境，人们又只能吃当地的饮食，当然就不能够得到足够碘供应。 所以我们必须长期补碘。 1.概念 碘缺乏病是自然环境碘缺乏造成的机体碘摄入不足引起的危害人类健康特别是影响智力发育的有关疾病的总称。 二、碘缺乏病 它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。 缺碘最主要的危害是影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍。 地方性甲状腺肿（大脖子病） 克汀病患者与同龄正常儿童比较 克汀病面容 2.分布 全世界约110个国家，约16亿人口受碘缺乏威胁。 二、碘缺乏病 我国是碘缺乏病流行广泛和病情严重的国家之一，除上海外，30个省（自治区、直辖市）都有不同程度的流行，估计约有7亿多人群居住在缺碘地区。 三、碘缺乏病的预防 1.我国推荐的碘摄入量（中国营养学会，2000年） 年龄 摄入量（μg /d） 0～3.9岁 50 4～6.9岁 90 7～10.9岁 90 11～13.9岁 120 14～17.9岁 150 18岁及以上 150 孕妇和哺乳期妇女 200 成人每人每日需碘量为100～150ug，WHO推荐为140ug。 2.评价人群碘营养水平的标准 人群 尿碘浓度（μg/L） 碘摄入量 （ μg /d ） 中位数 适宜范围 学龄儿童（8～10岁） ≥100 100～200 90～120 育龄妇女 ≥100 100～200 150 孕妇 ≥150 150～250 200 哺乳妇女 ≥150 150～250 200 婴幼儿（ 0～2岁） ≥100 150～250 50～90 三、碘缺乏病的预防 尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现人体存在碘营养不足问题，就应该引起注意。 三、碘缺乏病的预防 3.食用碘盐 （1）食用碘盐能有效地控制碘缺乏病的流行，这是安全、有效、方便和经济的补碘方法。 注意： 碘盐贮存时注意密封、避光、避免受热和存放过久； 烹调时不要用盐爆锅以免碘的丢失； 购买食盐应该注意是否有碘盐标志。 （2）国家优先保证缺碘地区居民的碘盐供应，除高碘地区外，逐步实施向全民供应碘盐。对于经济区域和行政区域不一致的缺碘地区，应当按照盐业运销渠道组织碘盐的供应。 食用非碘盐、不合格食盐的危害是： 食用后不能起到预防碘缺乏病的作用 可能造成腹痛、腹泻、四肢麻木等症状，中毒严重者可导致死亡。 三、碘缺乏病的预防 三、碘缺乏病的预防 （3）因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应当持当地县级人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具的证明，到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。 哪些人不宜食用碘盐？ 生活在高碘地区或病区的居民 甲状腺功能亢进症、自身免疫性甲状腺炎及少部分因治疗疾病需要不宜食用碘盐。 4.碘油注射或口服。 碘化油是一种长效、经济、方便、副作用小的防治药物，特别适用于偏僻、交通不便、有土盐干扰地区，尤适用于育龄妇女。