云南不同产地三七的重金属吸收累积特征研究.PDFVIP

中国农学通报 2018,34(34):74-81 中国农学通报 2014 Chinese Agricultural Science Bulletin Chinese Agricultural Science Bulletin 云南不同产地三七的重金属吸收累积特征研究 1 2 2 2 2 陶 亮 ，包 立 ，刘 源 ，杨牧青 ，张乃明 1 2 （云南农业大学食品科学技术学院，昆明650201 ；云南农业大学资源与环境学院，昆明650201） 摘 要：本研究采集分布于云南3 个州7 个县27 个三七样品，采用湿法消解前处理方法，电感耦合等离子 体质谱仪(ICP-MS)测定其Pb 、Cd 、As 、Cu 4 种重金属元素的含量，以期揭示云南不同产地三七植物体内 重金属的吸收富集特征及转运规律，并对不同产地三七的食用安全性进行人体健康评估。结果表明，参 照《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》，三七块根中Pb 、Cd 、As 、Cu 的超标率为0% 、62.96% 、37.04% 、 0% ，对应叶片中的超标率分别为37.04% 、33.33% 、48.15% 、3.70% ，应加强Cd 、As 的安全性关注。三七块 根中Cd 的富集系数最大，As 和Cu 相近，Pb 最小。叶片中Pb 、As 、Cu 富集系数变化较小，与三七块根相 似，而Cd 不同产地富集系数变异较大，最大的建水是最小的师宗的8.3 倍。聚类分析表明，不同地区不 同重金属的污染程度差异较大。不同产地三七Pb 、Cd 、Cr 、Cu 对人体的摄入风险贡献依次为4.91%~ 10.00% 、3.83%~10.50% 、7.34%~23.28% 、0.40%~0.61% ，所占比例较小。云南部分三七存在一定的重金 属污染风险，此研究可为三七药材的规范化种植、安全评价及三七安全质量控制技术提供理论依据。 关键词：三七；重金属元素；累积；富集系数 中图分类号：X592 文献标志码：A 论文编号：cas AbsorptionandAccumulationCharacteristicsofHeavyMetalsin PanaxnotoginsengfromDifferentRegionsofYunnan 1 2 2 2 2 TaoLiang,BaoLi,LiuYuan,YangMuqing,ZhangNaiming 1 (CollegeofFoodScienceandTechnology,YunnanAgriculturalUniversity,Kunming650201; 2CollegeofResourcesandEnvironment,YunnanAgriculturalUniversity,Kunming650201) Abstract: Four heavy metals, including Pb, Cd, As and Cu, in Panax notoginseng were determined by inductivelycoupledplasmamassspectrometry(ICP-MS)combinedwithwetdigestionmethod. 27 samplesof P.notoginsengwerecollectedin7differentregionsof3prefecturesinYunnanProvince.Thebioaccumu