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- 2018-12-24 发布于广西
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每日速递 9月14日 星期五 目录 1 、广西用硫磺熏八角成潜规则 如何鉴别硫磺熏制过的食物 愿望 开心一刻 2、不同颜色香蕉 营养价值不同 生活百科 3、秋季腹胀不适喝陈皮姜枣汤 广西用硫磺熏八角成潜规则 如何鉴别硫磺熏制过的食物 近日,一则《国内90%八角由硫磺熏制 出口八角无硫》的消息在网络引起热议。消息称“中国八角之乡”广西有近9成的八角用硫磺熏制。不但二氧化硫超标,重金属含量也过高。从鲜八角采收到加工直至上市,熏了硫的八角在国内销售,未熏硫的八角则销往国外。 爆料一出,食品安全事件再次触动了网友们脆弱的神经。俗称为“大料”的八角,如今被网友戏称为“猛料”,调侃道“看来八角都要海外代购了”。 记者采访获悉,使用硫磺熏制八角现已成为八角加工行业公开的秘密。来自南京的采购商李某每年都到广西收八角,他说,近两年“三天晒两晚熏”几乎成了行规。一次熏12个小时,两次过后八角就有六七成干了。而按正常水烫工艺,自然烘干需要4至6天。除了加工时间缩短、色泽鲜艳、卖相好,含硫八角大行其道的重要原因是使用硫磺熏制能降低八角加工成本。 还有哪些食物可能是硫磺熏制的? 除了中药材、菊花和生姜以外,会用硫磺熏蒸的食物还有银耳、枣子、枸杞、桂皮、花椒、八角、辣椒、豆制品等。因为人们越来越重视饮食安全,
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