肝胆胰疾病营养治疗.pptVIP

胰腺肝胆疾病的营养治疗 急性胰腺炎 急性胰腺炎：急性胰腺炎是胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化的化学性炎症。  急性胰腺炎 临床症状:以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热、 血淀粉酶及尿淀粉酶增高为特点。病变轻重不等， 轻者以胰腺水肿为主，预后良好。少数病情严重， 胰腺出血坏死，伴腹膜炎、休克等各种并发症， 病死率高。  急性胰腺炎 病因和发病机制： 1、胆道疾病：急性胰腺炎常伴有胆道系统疾病包括胆石症、胆道感染或胆道蛔虫等。胆道疾病是急性胰腺炎最常见的病因。  急性胰腺炎 2、胰管阻塞：胰管结石或蛔虫、胰管狭窄、肿瘤等均可引起胰管阻塞，引致急性胰腺炎。  急性胰腺炎3、大量饮酒和暴饮暴食：为常见的病因。乙醇可致胰液分泌增加，大量饮酒刺激Oddi括约肌痉挛，引致十二指肠乳头水肿，使胰管内压增加，胰液排出受阻。暴饮暴食使短时间内大量食糜进入十二指肠，刺激Oddi括约肌痉挛，同时引起大量胰液分泌，引致胰腺炎。  急性胰腺炎 4、手术与创伤：腹腔手术，特别是胰胆或胃手术、腹部钝挫伤，可直接或间接损伤胰腺，引起胰腺炎。  急性胰腺炎 5、内分泌与代谢障碍：任何引起高钙血症的原因，如甲状旁腺肿瘤等，均可产生胰管钙化，增加胰液分泌和促进胰蛋白酶原激活，引发急性胰腺炎。