早餐来碗粥、清甜有味、温暖一整天.pdfVIP

早早餐餐来来碗碗粥粥，，清清甜甜有有味味，，温温暖暖一一整整天天 用简单的食材煮一碗粥，看着咕嘟咕嘟翻滚的锅中，食物的清甜一 地释放出来， 粥汤慢慢变得浓厚粘稠。提前一晚煮好，早上只需要简单一热，一碗暖粥下肚，开启 美好一天。-- 美龄粥 --by Sunshroom据传，这碗用香米和豆浆等食材炖煮出的甜粥， 让多日茶饭不思的宋美龄胃口大开，从此成为她钟爱的粥品。做法流传至民间，得 名“美龄粥” -- 用料 --豆浆 800ml水 250ml糯米 80g粳米 20g山药 200g枸杞冰糖/干玫瑰花-- 做法 -- ❶ 糯米和粳米混合后浸几小时，山药洗净蒸熟。❷ 水和豆浆混好加热到沸腾，加入 浸泡好的米。❸ 山药蒸好去皮，放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥，稍微留 小块 不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入，转小火熬。❹ 经常搅拌，小心糊底和溢出 来，大概小火熬40分钟就可以熬到米化了，加入冰糖搅拌。❺ 枸杞拿水泡开，放到最 上面做装饰， 绛唇。或者干玫瑰花瓣撕下来随意撒。-- 小贴士 --❶ 据说用砂锅熬更 好吃。❷ 粳米是大米的一种，我们日常吃的大米一般分成籼米和粳米，具体口感上的 差别还是有的。从外观上，籼米偏瘦长，粳米偏椭圆。一般来说籼米适宜做“干”饭