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“中国健康知识传播激励计划（果蔬营养与膳食平衡）” 2015年７月３日项目启动会在北京举行 。 会上各方专家共同呼吁大众增加果蔬摄入，保持膳食平衡，做到“半斤水果一斤菜，天天都是果蔬日”。 “中国健康知识传播激励计划（果蔬营养与膳食平衡）” 2015年７月３日项目启动会在北京举行 。 “天天有水果，顿顿有蔬菜” 会上各方专家共同呼吁大众增加果蔬摄入，保持膳食平衡。 “天天有水果，顿顿有蔬菜” 蔬菜水果的摄入应该从量、种类、颜色三个方面考虑，即每天蔬菜200-500克(≥3种)、水果200-400克(≥2种)，其中一半要是深色。而且注重果蔬摄入的同时，要注重整体的膳食模式，将果蔬放入平衡膳食中才能发挥作用，任何忽视或者迷信果蔬营养的做法都会损害健康。 水果种类繁多，甜度各不相同，怎样选择更恰当？ 升糖指数 （Glycemic Index），简称(GI)，中文全称“血糖生成指数”，简称“升糖值” 。 GI=（含有50g碳水化合物某食物的2小时血糖应答/50g葡萄糖的2小时血糖应答）×100% GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项生理学参数，能准确反映食物摄人后人体的生理状态。 含有等量碳水化合物的食物，其消化吸收律和引起的血糖反应是不同的： 高GI食物进入胃肠道后消化快、吸收率高，葡萄糖入血快、引起的血糖峰值高；而低GI食物则相反。 GI分类 高GI 70， 适度GI ：5