我国设施蔬菜产业概况与十三五发展重点.PDFVIP

2017（5）：1-5 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 产业广角 我国设施蔬菜产业概况与“十三五” 发展重点 ——中国蔬菜协会副会长张真和访谈录 2017 年，中央一号文件提出要深入推进“农业供给侧结构性改革”，在这一新形势下，设施蔬菜产 业究竟该何去何从？《中国蔬菜》特邀全国农业技术推广服务中心原首席专家、中国农用塑料应用 技术学会会长、中国蔬菜协会副会长张真和谈全国设施蔬菜产业的发展现状、主要问题和“十三五” 发展重点，并将谈话内容整理成文，以飨读者。 1 2 张真和 　马兆红 （中国蔬菜协会，北京100081； 《中国蔬菜》编辑部，北京100081）1 2 其中设施蔬菜分别占21.5%、30.5%和62.7%。 1　推进“供给侧改革”，设施蔬菜前景好 2016年设施蔬菜所占比重之所以有所下降，是因 首先，我国设施蔬菜总面积仍保持稳定增长 为一些蔬菜省份在“挤水分”。 态势。2016年设施蔬菜面积391.5万hm2 （5872万 再次，设施蔬菜价格好，波动小。从总体价格 亩），到2020年预计达到410.5万hm2 （6158万 看，近年来蔬菜价格波动加剧。2014年全国36种 亩），发展面积在不断扩大。上述面积是否存在“水 蔬菜产品年均批发价只有3.97元·kg-1，处于近5 分”？个人认为是有的，有些省份还比较大。例 年同期最低位，2015年恢复性增长到4.39元·kg-1， 如有一个设施蔬菜大省，2016年经过严格核实后 2016年攀升到历史新高位4.93元·kg-1；从设施蔬 的上报数据显示，该省设施蔬菜面积和产量分别比 菜的主要上市时期看，更显效益稳定。2012～2015 2015年下降60.6%和39.2%，其中塑料小拱棚蔬菜 年，12月至翌年4月的月均价不仅价位高而且波 的面积和产量分别减少74.6%和61.6%，塑料大棚 动小，其中月均价最高的2月均未低于5.5元·kg-1， 蔬菜的面积和产量分别减少52.8%和27.5%、温室 2016年达到7元·kg-1，创历史新高。并且在2014 蔬菜的面积和产量分别减少61.9%和40.6%。 年整个蔬菜产业产值和纯收入严重缩水的情况下， 其次，设施蔬菜的产值继续保持高占比。2015 设施蔬菜效益基本没有受到影响。 年全国蔬菜（含西甜瓜，下同）总播种面积2454.9 总体来说，有效益才有发展，规模才会扩大， 万hm2 （36824万亩），产量88421.6万t，总产值 所以在深入推进农业“供给侧结构性改革”的背景 达到17991.9亿元。其中设施蔬菜的播种面积、产 下，设施蔬菜发展仍被看好。 量、产值分别占23.4%、33.6%和63.1%。2016年 2 2　设施蔬菜产业面临的主要问题 全国蔬菜播种面积2548.8万hm （38232万亩）， 产量91834.9万t，总产值首次突破2万亿元大关， . 　园艺设施抗灾生产性能不佳 2 1 张真和，农业技术推广研究员，E-mail：zhenhezhang@163.com 我国园艺设施抗灾生产性能不佳主要体现在三 收稿日期：2017-04-17 方面：一是温室制造业相对落后，国产温室结构性 《中国蔬菜》学术论文下载 ——11—— 产业广角 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 能差。二是进口温室价格昂