奶牛冬季饲养管理技术要点侯引绪1北京农业职业学院北京102442.DOCVIP

奶牛冬季饲养管理技术要点 侯引绪 (北京农业职业学院,北京 102442） 一头高产奶牛，305天可产奶8000千克，一天内可将所采食的精料、干草、青贮等饲料合成转化为世界上最完美的液态食品（牛奶）26千克，这是任何动物都无法与之相比的。卓越的产乳性能、超常的生理负担导致奶牛与外界环境因素的息息相关，寒冷、酷暑、温度、湿度、阳光和刮风等对奶牛的生产性能和健康情况均会产生显著影响。在一年四季之中,冬季是奶牛饲养管理的又一个重要季节, 由于冬季饲养管理不当所造成的经济损失并不次于夏季。2010年冬天,北京的最低温度降到了-17℃,对奶牛生产造成了极大地影响，奶产量下降最高达40%，出现了较多数量的乳头冻伤、乳房冻伤，新生犊牛由于寒冷发病率升高、死亡率升高。2008年的冰雪灾害和2010年目前的极端低温天气, 一再提醒我们:“要加强奶牛冬季饲养管理工作!” 。针对四季变化采取不同的饲养管理措施也就成了保证奶牛高产、稳产的关键。 1 寒冷是一个综合性指标 对荷斯坦奶牛来说，适宜的生产温度为10～20℃；环境温度低于-5℃时，奶牛的生理机能就会受到影响；当环境温度低于-10℃时，产奶量下降6%以上奶牛饮水量估算可表奶牛饮水量表犊牛1月龄5.9～9.12月龄6.8～10.93月龄9.5～12.74月龄13.6～15.95月龄17.3～20.9成牛15～18月龄26.8～32.318～24月龄33.2～43.6干奶牛妊娠6～9月龄31.8～59.1泌乳牛产奶量15/天 81.8～100.0产奶量25/天 104.6～122.7产奶量35/天 136.4～163.7 产奶量45/天 159.1～186.4饮用水的温度对奶牛也有很大的影响体重400的奶牛饮用冰水需要增加15％的饲料总能消耗。水温过高或过低，都会影响奶牛的饮水量、饲料利用率和健康饮用水温度的高低因季节不同而不同。夏季温度稍微低一点有利于奶牛散热，冬季普通奶牛不应低于8℃，高产奶牛不应低于14℃。水温越高越好，奶牛长期饮用温水会降低其对环境温度急剧变化的抵抗力，更容易患感冒等疾病饲料是玉米，在蛋白饲料不变的前提下，要增加玉米20％左右。 对于泌乳牛来说,冬季日粮需增加15%的混合精料，这样才能保持或提高产奶。 对于0～2月龄犊牛，应该视其体质健康情况增加5～10天哺乳期或相应的哺乳量。 对于3～6月龄的犊牛来，每日应该增加0.5千克的全价精料，这样才可能充分御寒，保证其正常的生长发育。 3.3 防止矿物质及微量元素的供给不足 3.3.1 注意日粮中钙、磷补给 冬季更要保证日粮中的钙、磷含量。育成牛缺乏钙、磷则生长受阻，易发生软骨症，严重时会患佝偻病。产奶母牛和妊娠母牛为了维持产奶和胎儿生长发育，也需要一定量的钙、磷，当饲料中钙、磷不足时，则从母牛骨骼中脱出钙、磷，如果钙磷长期得不到补充，母牛会由于长期脱钙出现骨质疏松，骨骼和肢体变形等等问题，严重影响母牛的健康和产奶水平。奶牛每千克体重需要钙6 克、磷4～ 5 克，每产1 千克奶需要钙4.5 克、磷3 克。 3.3.2 注意饲料中维生素补给 北方冬季奶牛的饲料成分比较单一，青绿饲料缺乏，容易导致维生素A摄入不足，从而影响奶牛生产性能和健康。胡萝卜素是维生素A 的前体物质，冬季在饲料中加喂15%的胡萝卜，可使泌乳牛多产奶20%,或在日粮中添加人工合成的胡萝卜素制剂7克/头，可使泌乳牛在一个产奶期多产奶200 千克。也可通过添加奶牛预混料的方式来补充维生素A的不足。寒冷季节奶牛易缺乏维生素A和维生素E，要重视这两种维生素的添加，维生素A和维生素E的喂量可提高一倍。 维生素D在钙、磷代谢中起着重要作用，维生素D可促进钙磷吸收，奶牛从饲草中获得的麦角固醇及其皮内的7-脱氢胆固醇，在太阳紫外线照射下，分别可转化为维生素D2和维生素D3 （ 胆固醇）。冬季光照时间变短,低温使牛（尤其是犊牛）在舍外运动减少，均可导致维生素D缺乏，导致钙磷吸收降低，这样就容易引发钙磷代谢障碍，发生佝偻病或骨质疏松症。所以，冬季应该提高饲料中维生素D 的供给量。 3.3.3 运动场应该设置舔砖 由于季节因素影响，冬季饲料相对单一，容易导致微量元素摄入不足。另外，冬季天气寒冷牛运动量相对减少，这一点对犊牛来说表现尤其突出。犊牛扎堆现象增多，当微量元素供给不足时就会导致异嗜现象加重，互相舔食情况增多，从而对犊牛的健康和生长发育造成影响。为了防止冬季微量元素或矿物质缺乏，可在运动场上设置微