《有机溶剂萃取》-课件设计(公开).pptVIP

Chapter 4萃 取Solvent Extraction 萃取是生物分离中常用的单元操作 何谓萃取 利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，从而达到分离的目的 相似相溶的原理，选择与目的物结构相近的溶剂 分子结构相似:组成,官能团 根据萃取目标物的介电常数寻找极性相近的溶剂为萃取溶剂. 一个良好的溶剂要满足以下几方面要求: 有大的萃取容量:即单位体积的萃取溶剂能萃取大量的产物 有良好选择性:理想情况只萃取产物而不萃取杂质 与被萃取的液相(通常是水相)互溶度小,且粘度低,;界面张力不或适中,有利于相的分散和两相分离. 溶剂的回收和再容易 化学稳定性好,不易分解,对设备腐蚀性小 经济性好,价廉易得 安全性好,无毒性或毒性低. 不同的萃取剂对溶质的萃取效果不同。如疏水性的青霉素G和V酸性很强，其pKa值为2.5～3.1，相对分子质量分别为334和350，适宜用有机溶剂从发酵液中萃取，在pH 2.5～3.0范围内，用乙酸戊酯和乙酸丁酯作为萃取剂的萃取效率高（如下表）。 青霉素在不同萃取剂中的分配系数 物理萃取和化学萃取 物理萃取即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发生化学反应。例如，利用乙酸丁酯萃取发酵液中的青霉素即属于物理萃取。 化学萃取则利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相的分配。萃