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- 2018-12-24 发布于广西
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祖国呵,我亲爱的祖国?龙泉一中高一[14]班 我是----- —— 祖国呵, 我亲爱的祖国! 谢谢! 请批评指正! 深山里的佳肴——白皮心 龙泉三中初二7班 张璐 人们都说:山里的水甜,饭香。其实山里的菜肴更是别有一番美味。尝过龙泉石马村的“猪脚炖白皮心”的人,总会对它念念不忘。 “白皮心”的名称是山里人的创造,外人是故名难以思义。其实“白皮心”就是春笋鲜嫩的笋尖制成的。石马村四面环山,每到春天,山上一片片的竹林就会给人们慷慨地送来许多人间美食——竹笋。山里人将厚实饱满的笋肉吃掉或买掉之前,往往把笋尖部分剪下。笋尖的里面是最鲜嫩的笋肉,外面是一层层柔嫩的笋衣,白白嫩嫩,看上去就像一个穿着白衣的小姑娘,所以人们给它取名为“白皮心”,是不是很形象?为了便于保存,人们又将“白皮心”放到温火上烤干,这样的“白皮心”白里透着黄,颜色更加诱人。 加工好的“白皮心”山里人平时是舍不得吃的,精心地储藏在干燥处。只有远方的贵客到来或逢年过节亲朋好友相聚时,好客的山里人,才拿出来给大家品尝。其实我知道山里人平时舍不得吃“白皮心”还有另一个原因。那就是“白皮心”不适合单独烧,如果是这样就会干涩无味,不好吃。只有用肉,最好是猪脚煮出来的浓浓的肉汤来炖,才能使它变得鲜美无比。而山里人是节俭的,虽然这几年生活好了,但平日里也
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