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必答题：第6题 猪皮的蛋白质、碳水化合物的含量比猪肉高，脂肪却仅为猪肉的一半。富含胶原蛋白质和弹性蛋白，延缓皮肤细胞的衰老，能使皮肤 ？ ，起保健美容作用。 必答题：第7题 牛肉在肉类中营养价值最高，古有牛肉补气功同 ？ 之说 必答题：第8题 兔肉所含的蛋白质，其质量超过猪肉、牛肉、虾，而且为完全蛋白质，即含有人体必需的 ？种氨基酸。 A、7 B、 8 C、9 D、10 必答题：第8题 兔肉所含的蛋白质，其质量超过猪肉、牛肉、虾，而且为完全蛋白质，即含有人体必需的 ？种氨基酸。 A、7 B、 8 C、9 D、10 必答题：第9题 羊肉热量高于牛肉，铁、钙含量高于猪肉、牛肉，对 ？功能有显著的功效。 必答题：第10题 兔肉的胆固醇含量很少，而磷脂的含量都较多，具有较强的抑制血板黏聚的作用，从而保护血管，防治动脉 ？样硬化。 必答题：第11题 古有天上龙肉，地上 ？的说法 必答题：第12题 驴肉熬胶，称为 ？，有补血止血，滋阴润燥之功效。 必答题：第13题 鸡是妇科食疗佳品，尤其是 ？，氨基酸含量高，人体必需氨基酸含量齐全。 必答题：第14题 鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量的脂肪和糖类，维生素A、B1、B2、B6、B12、D、