Q_LHH0026S-2018清米酒.pdf

Q/LHH 湖州老恒和酿造有限公司企业标准 Q/LHH0026S-2018 清米酒 2018-03-25发布 2018-04-22实施 湖州老恒和酿造有限公司 发布 Q/LHH0026S-2018 前 言 本公司生产的清米酒目前尚无国家标准、行业标准和地方标准，为保证产品质量，根据 《中华人 民共和国标准化法》规定，制定本企业标准，作为组织生产的依据。 本公司生产的清米酒是以水、大米为原料，加入酒曲为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、压 榨、过滤、贮存、调配、杀菌、灌装而成的发酵酒产品。产品的感官、酒精度、总酸指标按产品的实际 特性来确定，产品的食品安全要求完全