项目三 窖泥糟醅黄水分析 任务三至五.pptx

项目三 半成品检测分析任务三至任务五窖泥、糟醅、黄水分析;任务三 窖泥分析;二、窖泥简介;窖泥的培养与应用;（一）水分测定;（二）pH测定;（三）氨态氮的测定;4. 计算;（四）有效磷的测定;4. 计算;（五）有效钾的测定;4. 计算;（六）腐殖质的测定;4. 计算;小结;任务四 糟醅分析;二、任务实施（一）酒糟中还原糖的测定;3. 计算;（二）出池糟醅中酒精含量的测定;重铬酸钾比色法测定酒精浓度;2. 酒精浓度测定原理解析;3. 计算;任务五 黄水分析（一）总酯含量的测定;总酯测定原理解析;5. 计算;小结;谢谢大家的聆听！