食物的致癌值与防癌.pptVIP

恐怖杀手——癌症 组员：朱莹莹 刘文芳 乔娇娇 李洁 周艳芬 黄秀红 恐怖杀手——癌症 癌症的概念 癌症的种类与表现 癌症的治疗方法 食物的致癌与防癌 癌症是一大类恶性肿瘤的统称 癌细胞的特点是无限制、无止境地增生，使患者体内的营养物质被大量消耗； 癌细胞释放出多种毒素，使人体产生一系列症状； 癌细胞还可转移到全身各处生长繁殖，导致人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等等。 众多医学研究及临床试验揭开了病魔的面纱: 人体细胞电子被抢夺是万病之源，活性氧（自由基ROS）是一种缺乏电子的物质（不饱和电子物质），进入人体后到处争夺电子，如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子，这些畸变的蛋白分子繁殖复制时，基因突变。形成大量癌细胞，最后出现癌症。 癌症主要有四种： 　　1、癌瘤：影响皮肤、粘膜、腺体及其他器官； 　　2、血癌：即血液方面的癌； 　　3、肉瘤：影响肌肉、结缔组织及骨头； 　　4、淋巴瘤：影响淋巴系统。 　　常见的癌症有血癌（白血病） 、骨癌、 淋巴癌（包括淋巴细胞瘤）、 肠癌、 肝癌、 胃癌、盆腔癌（包括子宫癌,宫颈癌）、 肺癌（包括纵隔癌）、 脑癌、 神经癌、 乳腺癌、 食道癌、 肾癌等。 癌症的局部表现主要有： 1、肿块：癌细胞恶性增殖所形成的，可用手在体表或深部触摸到。恶性肿瘤包括癌的肿块生长迅速，表面不平滑，不易推动；良性肿瘤则一般表面平滑，像鸡蛋和乒乓球一样容易滑动。 2、疼痛：出现疼痛往往提示癌症已进入中、晚期。开始多为隐痛或钝痛，夜间明显。以后逐渐加重，变得难以忍受，昼夜不停。一般止痛药不起作用。疼痛一般是癌细胞侵犯神经造成的。 3、溃疡：由于某些体表癌的癌组织生长快，营养供应不足，出现组织坏死所形成的。像胃、结肠癌就可形成溃疡，一般只有通过胃镜、结肠镜才可观察到。 4、出血：癌组织侵犯血管或癌组织小血管破裂而产生的。如肺癌病人可咯血，痰中带血；胃、结肠、食管癌则可便血。 5、梗阻：癌组织迅速生长而造成的梗阻。当梗阻部位在呼吸道即的生呼吸困难；食管癌梗阻食管则吞咽困难；膀胱癌阻塞尿道而出现排尿困难等。总之，因癌症所梗阻的部位不同而出现不同的症状。 6、其它：颅内肿瘤可引起视力障碍（压迫视神经）、面瘫（压迫面神经）等多种神经系统症状；骨肿瘤侵犯骨骼可导致骨折；肝癌引起血浆白蛋白减少而致腹水等。 癌症表现图 早期信号 　　1、原因不明的胸痛，咯血丝痰。 　　2、炎症在肺的同一部位反复发生，经积极的抗炎治疗，效果不佳。 　　3、肺结核病人病情稳定后，突然复发恶化。 　　4、肺局部肺气肿或肺不张者，应提高警惕，必要的时候做支气管镜检查。 　　5、原因不明的视力障碍或视野缺损，即使无明显的眼底改变，也应进行常规头部CT检查，对可疑病例应进一步行MRI检查。 　　6、对于眼肌麻痹患者，在排除外伤、糖尿病及炎症等因素后，应行头颅CT检查。 　　7、因颅咽管瘤多发生于儿童或青春期前，故如幼儿仅出现轻微的视力障碍或视野缺损，但同时伴发育停滞，智力低下，应高度警惕颅内肿瘤的存在。 　　8、鞍区肿瘤除眼部视觉改变外，常常会有其他全身症状伴随，如内分泌障碍，头痛等。因而当出现这些症状时要怀疑颅内肿瘤的存在。 　　9、咽下梗噎感：最多见，可自选消失和复发，不影响进食。常在病人情绪波动时发生，故易被误认为功能性症状。 　　10、胸骨后和剑突下疼痛：较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉样，以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物为著。 　　11、食物滞留感染和异物感：咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉，食毕消失。 　　12、咽喉部干燥和紧缩感：咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。 临床试验证明： 人体得到负氧离子后，由于负离子带负电有多余的电子，可提供大量电子，从而阻断恶性循环，癌细胞就可防止或被抑制。另外，负氧离子通过调节因恶性肿瘤引起的体内的酸碱失衡及氧化还原状况失衡，维持体内环境的稳定性，促进正常的细胞代谢，减轻，消除化疗的不良负作用，对患者的治疗非常有益。简言之就是负氧离子不仅可以有效的抑制癌细胞转移更能从根本上预防癌症的发生，绝杀癌症毫不留情。 癌症的治疗方法 化学疗法 手术治疗 放射治疗 自然疗法 化学治疗 　　化学疗法是将药物经血管带到全身，对身体所有细胞都有影响。这种疗法有时也称为“胞毒疗法”，因 为所用药物都是有害，甚至是带毒性的，体内细胞，无论是否恶性细胞，都受到破