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酒店员工培训管理体系 第一章 总则 一、培训按职位分：酒店基层员工指领班级以下的员工不含领班，酒店管理人员是指领班级 以上人员含领班级。 二、培训按在岗情况分：岗前培训和在岗培训 三、酒店人员结构图如下：（领班级以上人员含领班级称为酒店管理人员，领班级以下人员 不含领班级称为基层员工） 人事助理 总经理 文员 服务部经理 营业部经理 经行政部理 厨部经理 总 吧 客 大 维 总 保 各 厨 楼