奶山羊知识讲座.pptx

奶山羊知识讲座 阳春天润牧业 ;一、养殖奶山羊的社会效益与养殖效益 二、奶山羊的分布与品种 三、奶山羊的生理特点和生活习性 四、奶山羊的寿命与繁殖 五、奶山羊的泌乳特点和规范挤奶 六、认识羊奶 七、奶山羊养殖场的建设和设备 八、阳春羊奶奶源基地概况;一、养殖奶山羊的社会效益与养殖效益（一）养殖奶山羊的社会效益;;;; （二）奶山羊的养殖效益 奶山羊属于节粮型草食动物，一只饲喂得当 发育良好的奶山羊，10月龄左右即可配种，经过五个月的妊娠期后第二年就能产羔产奶收到效益。一只成年产奶高峰期的奶山羊，每天产奶2-3千克，若按年产500kg鲜奶，每千克6元计算，可收入3000元，产羔2只，每只600元，可收入1200元，减去饲草饲料、人工水电等费用约2000元，纯收入2200元，若达到一定的饲养规模，收入是非常可观的。 ;???、奶山羊的分布与品种（一）奶山羊的分布情况1、世界奶山羊的分布情况;世界奶山羊数量（2010）;山羊奶总产量份额示意图（2010）;2010年世界山羊奶产量最多的五个国家;2010年世界山羊奶总产量;2010年世界奶山羊平均产奶量;3、国内奶山羊的分布情况;;3、山东奶山羊的分布情况;2014/11/12;2009存养奶山羊193.1万只，产鲜羊奶29.8万吨 2010存养奶山羊196.5万只，产鲜羊奶28.9万吨 2011存养奶山羊189.8万只，产鲜羊奶27.9万吨 ;2014/11/12;（二）奶山羊的主要品种;·努比亚山羊 努比亚山羊原产于非洲东北部的努比亚地区及埃及、阿尔及利亚等地。该品种奶肉兼用，羊头较短小，鼻梁突收似兔鼻，两耳宽大下垂，头颈相连处呈圆形，颈长，躯干短，尻短而斜，四肢细长。公母羊多无须无角被毛细短有光泽，色杂。体格较小成年母羊体重40~50kg，体高66~71厘米，体长60~76厘米。母羊乳房发达多呈球形，基部宽广，乳头稍偏两侧。泌乳期较短，仅有5~6个月，盛产期日产奶2~3kg，高产者可达4kg，乳脂含量高，为4%~7%，鲜奶无膻味，一年可产2胎，每胎2~3羔。 ;2、国内奶山羊品种和类群;;;三、奶山羊的生理特点和生活习性（一）奶山羊的生理特点; 反刍过程示意图; 2.奶山羊的采食特点 奶山羊可以采食各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、农副产品、瓜果蔬菜以及食品加工的糟粕等。奶山羊喜欢吃较脆硬的植物，如灌木的茎、枝、芽及各种树叶、树枝，甚至啃食树皮。奶山羊生性胆大、活泼、不畏艰难、可在陡峭山坡上自由采食。奶山羊具有“洁癖”，喜吃清洁新鲜有香味的树叶、嫩枝及各种杂草。奶山羊喜饮清洁的水，拒绝有异味的水。奶山羊是以吃草为主的，饲养时精料不能过多。一般情况下，一只50kg的成羊母羊，可日采食干草1.6~2.2kg或者青草6~10kg。 ;;四、奶山羊的寿命与繁殖（一）奶山羊的寿命;（二）奶山羊的繁殖特点; ;五、奶山羊的泌乳特点和规范挤奶（一）奶山羊的泌乳特点;;3、泌乳阶段的相似性 母乳与山羊奶的生产都是在非怀孕期进行，而牛乳是在怀孕期产生，故母乳和山羊奶中的孕激素等含量几乎难以检出，而牛奶的含量相对较高。 4、哺乳后代体重的相似性 人类出生体重与奶山羊所产的羔羊体重相近（3kg左右），而奶牛所产犊牛体重在30kg左右。因此牛奶最适宜哺乳犊牛，而山羊奶是最适宜代替母乳的奶源。;2、奶山羊的产奶量;;4、奶山羊生产周期示意图;; 如何给奶山羊挤奶 （1）挤奶架 利用挤奶架的目的是把羊的身体抬高，便于挤奶员操作。 （2）挤奶前的准备 备齐挤奶用具，如奶桶、过滤纱布、洗擦乳房用的水桶、毛巾、热水等。挤奶用具要彻底清洗。 （3）洗擦按摩乳房 挤奶前用40℃左右的温水洗擦乳房。用温水湿毛巾，从乳头，乳房基部，左右两个乳区全部彻底洗干净，然后用干净毛巾把乳房擦干，接着按洗擦的顺序按摩乳房2~3min，如果乳房膨胀，静脉变粗、乳房括约肌松弛，出现放乳现象，应立即挤奶。 （4）挤奶 ;机器挤奶;真空挤奶原理;机器挤奶方法;; 人工挤奶 最初挤出的第二、三把奶应弃掉或做乳房炎检查用，然后以轻快的动作，均匀地将乳汁挤入奶桶中，将大部分乳汁排出后，再按摩数次，将乳挤净不留残乳。 常用的人工挤奶方法有拳握法和滑挤法。拳握法是先用拇指和食指握紧乳头基部，防止乳汁回流，手的位置不动，然后先用中指、无名指和小指一起