霉菌毒素对肉鸡危害与防治.ppt

霉菌毒素对肉鸡的危害与防治;近期肉鸡养殖中出现的新情况;是何原因？;霉菌毒素在作怪！！！！;为什么霉菌毒素的发生如此普遍?;（一）中国的种植业结构95%以上是单家独户的小家生产，收割的玉米、花生、棉籽、芽籽都是靠自然晾晒干燥，刚收获时水份高达23-18%；从南到北，主要收割季温度都在10℃以上，温度在65%以上，因此特别容易发霉。据内贸部的统计，85-90%以上原粮霉菌超标。 霉菌部位大多集中于胚芽部位，温度，湿度，水份，营养，氧气等所有条件都具备，所以易于在此外发霉。 （二）美国进口玉米由于长途海上运输，集中仓运，易于吸潮，所以霉菌容易生长敏殖，产生霉菌毒素。 ;（三）烘干的谷物，由于内部涂层的水份不易降低，所以一些厌氧性霉菌容易在此生长“发霉”，产生毒素。 （四）储存运输过程中因吸潮，或温差变化造成水份迁移等多种因素，也会引起原料或饲料局部或全部发霉，产生霉菌毒素;饲料中的毒素是如何来的？; 饲料制造对毒素排除有作用吗？ 作用很小。一是由于温度不够，二是作用时间太短，不足以充分渗透到饲料原料内。最主要的是，温度是灭霉菌的好办法，但不是排除霉菌毒素的好办法，因为毒素是一种大分子化学物质，对温度要求很高，有的毒素需要高于300度的温度才能将其破坏，只有长时间高温才能使其变性。 ;问：饲料中添加防霉剂可以消除霉菌毒素吗？;霉菌毒素对动物的毒性主要表现在免疫抑制、神经和内分泌紊乱、致癌致畸、消化系统损伤、肝肾损伤、繁殖障碍等。鸡对霉菌毒素非常敏感，饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。黄曲霉毒素Bl对人的半数致死量为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围(对动物半数致死量10毫克/公斤=它的毒性比敌敌畏大100倍、比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍).可见霉菌毒素的危害性有多高。 霉菌毒素对雏鸡的危害严重，常常造成严重的死亡。成年鸡对其有一定的耐受，但生长缓慢。临床肉鸡常见与10日龄后发病严重常常导致严重的死亡，30日龄后鸡群死亡稍少。; 1．霉菌毒素对免疫器官法氏囊、胸腺以及脾脏等的亲嗜性而使免疫器官受损导致萎缩，它还干扰正常的T-细胞和B-细胞的免疫力，包括对正常抗体生产产生抑制，发生免疫抑制，以使鸡对盲肠球虫以及传染性法氏囊等疾病多发，导致疫苗免疫失败，使新城疫、流感、大杆等病的不断发生。黄曲霉毒素引起的免疫抑制导致免疫失败（免疫后各种类型的抗体上不来），在生产实际中到处可见，但往往会被认为是疫苗相关因素造成的，而使罪魁祸首--霉菌毒素逍遥法外。有资料表明霉菌毒素造成的免疫抑制比IBD还要强。 2．霉菌毒素对消化道的破坏最为明显。尤其是肠绒毛膜的涮状缘。消化及吸收降低（如Ca,P，氨基酸）等。整个消化道都可能表现出相应的变化。导致嗉囊炎、食道炎、肌胃炎、腺胃炎、坏死性肠炎、肠粘膜脱落等。由于肠壁的完整性要被破坏，以及消化酶活性差，导致消化吸不好，使动物胃肠道中的有害微生物异常繁殖，导致诱发感染其它疾病。 ;3．黄曲霉毒素中毒可导致肝脏多灶性肝细胞坏死，肝细胞增生以及发病前期由于充血而呈暗红色，后期由于脂肪聚集呈黄色，发生肝脏肿大、变性、脂肪肝、坏死等，有些肉鸡表现出的不明原因的肝脏坏死、变黄、肿大大多数与这个有关。但不管发病前期与后期都有橡皮肝的感觉，并且一般以左肝见明显。胆囊黏膜由于胆小管的增生和坏死而发炎，出现胆囊脆性增大的现象。肝脏的变化导致肝脏卵黄前体的合成减少，进而造成蛋鸡产蛋率下降等。 4．霉菌毒素对肾脏的损坏表现为使肾小管发生变性而阻塞，发生炎症、坏死、尿酸盐沉积，导致痛风症。 ;5 毒素破坏饲料的营养成份，如含氨基酶被毒素结合，造成氨基酸平衡被破坏，使蛋氨酸，胱氨酸和半胱氨酸的供给量不足，影响皮肤色泽，以及生长和产蛋奶等。 6败坏肉味，降低了采食量。由于毒素的味道极苦，味觉对此类毒素的感觉特别敏感，动物不爱采食，所以会严重影响生长，降低了饲料报酬。 7影响消化酶的分泌，并且破坏消化酶的结构完整性，降低了消化酶的生物活性。动物的生长，同时造成动物营养性腹泻（消化吸收不完善）---临床常见的过料现象。 8 霉菌毒素对血管壁的损伤导致血压上升，增加了心脏的负担，使肉鸡腹水症的发生率增加。 ;如何诊断霉菌毒素中毒？;1.嗉囊内有白色假膜 2.肝脏肿大，颜色发黑 3 肾脏肿胀 4 腺胃肿胀；腺胃乳头严重出血；鸡内金增厚、硬化，严重的出现裂纹、溃疡;;;;;;;肾脏肿胀;如何预防霉菌毒素中毒？;一旦发生霉菌毒素中毒如何治疗？