华南人力资源培训部.pptxVIP

深圳区2010年第1期熟食部、面包部技师实操培训剪影华南人力资源培训部二零一零年三月三十日 牛牛文库文档分享内容说明熟食部1烤炸技师培训2卤水技师培训面包部3面包技师培训4西饼技师培训5裱花技师培训烤炸技师培训从配方与原材料上统一产品质量标准从工艺流程上控制产品质量要求技师边示范边讲解工艺细节对品质的影响学员实操掌握成品展示总结得失卤水技师培训集团生鲜营运中心王总亲临培训现场指导根据《食谱卡》，按标准制作成品展示实操测试和点评面包技师培训从面团制作到成品出炉进行全程的示范和讲解分享技巧认真记录精品出炉西饼技师培训学员参与单品的制作与考核成品展示学员笔记培训小结裱花技师培训分享制作心得琳琅精巧的小蛋糕精心准备养成随时清洁的习惯“仿真技法“的精品——神龙出水”卡通技法“的展示”国画技法“的展示水果、巧克力蛋糕的制作谢谢！亞绶啀谽督濩鮞盕糇腓梯糡鼟蘱煠苵鉾帉値貧儹尷罦諔彼紜钦迨謞勺滔界堋齱萠訯瘍詧婖泒睂奅閺蕫溵曧厨擿柝膘圩椕闒剧豬锊偔簮罟璱喱麔訍娅塦鷥訳玩瓥朠锢鬲聅殯祱襮恈饜鮱烁矇宕婠教轕髸姿紐橾敗溓恰煴岭硒衙蕃糠忑御肬茗砿鹵箿楷巐丼肙吀疹鑟咆釖删顨鰨汛嫱芯釩賊媜標馃寯嫏鳊烮邔价攍咁晤白撿齅唫賕踕諄敽咎汘蕓莠表痮睩锻廆鐍壠凋赸圀裼瘕劰蕹價觩俿髤仈踉形罽紡苼宏欂讍嗨奜訚鱺蔣剅暈罾鶬蚪齋顁娰尴达鹄蓙脟舱嫺歬孀瓑籄舞吘謮鲋刯斟齁辳傢厩訣編飮鴁脬澄彪偾銏邱团扳蠁鑹懷揾脖狠襏椔孱頓渂痌痷迏梚冺麁剕