核酸和相维生素.pptVIP

核酸的功能: DNA是主要的遗传物质, RNA与蛋白质的合成有关. 维生素 是一类天然的小分子有机化合物,除维生素D外,人体不能合成,必须从外界摄取,所需虽少,但不能缺少,简称Vit. 种类: 脂溶性维生素 水溶性维生素 脂溶性维生素: 维生素A?作用：维持正常的视觉反应。?维持上皮组织的正常形态与功。?维持正常的骨骼发育? 来源：鱼肝油,?肝脏,?深绿色,?深黄色蔬菜及水果。 维生素D?作用：活化的维生素D,?可促进钙质的吸收进而使骨质钙化,?维持正常的骨骼。 ?　　 来源：鱼肝油,肝脏,蛋黄,牛奶。? 　　? 维生素E?作用：与生殖作用有关。?在身体内具有良好的抗氧化性,?即降低细胞老化。?　　　　来源：麦,?米胚中的油脂,?蛋,?肝脏,?肉类。? 　　? 维生素K作用：与血液凝固有密切关系。?　　　　?来源：绿色蔬菜。? 水溶性维生素 维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。 来源:粮谷、豆类、硬壳果类、动物内脏 维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。