12饲料加工贮藏因与品质.ppt

饲料加工贮藏与品质 饲料加工方法对饲料结构和化学性质的影响 粉碎 混合 制粒 膨化 浸泡 发酵 饲料粉碎是利用机械力将物料由大块破碎成小块的过程，目的是增大饲料表面积，以利于原料的均匀混合和动物的消化吸收。 饲料粉碎是饲料厂最重要的工序之一，对成品质量、产量、电耗和成本都有重要的影响。 粉碎粒度是饲料产品重要的加工质量指标之一。 粒度指颗粒的大小，用颗粒平均粒径或全部通过某规格分析筛来表示大小；用均匀度来表示粒度的均一性。 混合指在外力作用下，各种物料互相掺合，使之在任何容积里每种组分的微粒均匀分布。 混合的目的在于保证饲料原料混合均匀，使产品的营养成分分布均匀、质量稳定。 常用混合均匀度变异系数(CV)来衡量混合物中各种组分均匀分布的程度。 目前国家或行业对混合均匀度变异系数的要求一般为：配合饲料≤10％；浓缩饲料≤7％；添加剂预混合饲料≤5％。但是对于特殊的水产配合饲料，有的要求≤8％。 混合是配合饲料厂的关键工序之一，是确保配合饲料质量和提高饲料饲喂效果的主要环节。 若饲料均匀度不好，动物采食后就会出现某些营养成分过剩，而另一些营养成分不足的现象。特别是微量组分的差异就更加显著。 制粒是通过机械将饲料经挤压作用而制成颗粒状饲料的过程。 经过制粒的颗粒饲料提高了适口性和动物的采食量，能改善饲料利用率、消除抗营养因子的影响，还具有降低粉尘、消除饲料结拱等优点。 制粒有时又