古丈茶区优异茶树单株资源的筛选.PDFVIP

中国农学通报 2018,34(29):48-54 Chinese Agricultural Science Bulletin 古丈茶区优异茶树单株资源的筛选 1 1 2 1 3 3 1 1 田双红 ，黄旦益 ，易 强 ，周跃斌 ，向功旺 ，向德斌 ，刘青如 ，沈程文 1 （国家植物功能成分利用工程技术研究中心/茶学教育部重点实验室/湖南农业大学园艺园林学院，长沙410128 ； 2 3 湘西自治州特色产业站，湖南吉首416000 ；古丈县农业局，湖南古丈416300 ） 摘 要：为了解古丈群体品种单株间生化成分的变化及差异情况，初步判断各茶树资源的特点和适制 性，筛选一批符合不同茶类要求的优良单株，利用紫外分光光度计法和高效液相色谱法(HPLC)测定古 丈地方茶树资源春季鲜叶主要生化成分（茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖、水浸出物、咖啡碱、茶氨酸和儿 茶素）的含量，主成分分析和聚类分析以测定结果为基础。通过主成分分析出共5 个主成分，累计贡献 率达到86.90% ；聚类分析将10 个供试样及2 个对照样分为4 类，茶多酚和水浸出物含量在各分类间存在 较大差异，测定的其他生化成分含量差异不明显。所研究的古丈茶树资源整体表现为高水浸出物、高氨 基酸、高可溶性糖、低茶多酚、低酚氨比、低咖啡碱。试验从10 个供试茶样中筛选出8 个适制绿茶单株、2 个红绿茶兼制单株，其中游离氨基酸高于4%的种质资源3 份、茶多酚含量低于16%的种质资源3 份、咖 啡碱低于2%的种质资源为1份、酚氨比低于5 的种质资源3 份。 关键词：茶树；古丈县；生化成分；主成分分析；聚类分析 中图分类号：S571.1 文献标志码：A 论文编号：cas ScreeningofSuperiorIndividualTeaPlantResourcesinGuzhang 1 1 2 1 3 TianShuanghong,HuangDanyi,YiQiang,ZhouYuebin,XiangGongwang, XiangDebin,LiuQingru,ShenChengwen3 1 1 (NationalResearchCenterofEngineeringTechnologyforUtilizationofBotanicalFunctionalIngredients/KeyLabofTeaScience1 ofMinistryofEducation/CollegeofHorticultureandLandscape,HunanAgriculturalUniversity,Changsha410128; 2CharacteristicIndustryStationofXiangxiTujiaandMiaoAutonomousPrefecture,HunanJishou416000; 3AgriculturalBureauofGuzhangCounty,HunanGuzhang416300) Abstract:Thisexperimentaimstounderstandthechangesanddifferencesofbiochemicalcomponentsamong theindividualtea cultivarsofGuzhang,judgethecharacteristicsandsuitabilityofeacht