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大米企业生产必备条件审查内容及要求
2011-04-28 18:34:50| 分类: 食品技术 | 标签:符合 审查 检验 企业 质量 |字号大中
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一、评审要求和方法
1、企业现场审查时,按 《大米企业生产条件审查内容及要求》(见附表)的条款进行评
审。
2、每一项目评定结果分为符合、基本符合、不符合等3 种,审查人员在对应项后面画“√”。
不适用时,在“备注”栏注明不考核。
3、企业必备条件现场审查结果的判定
符合:除企业自检能力外,没有不符合项,基本符合项小于等于8 项。
不符合:除企业自检能力外,有1 项不符合项;或基本符合项大于8 项。
企业申请审查的同一产品有两条或两条以上生产线时,如果其中有一条生产线审查不合格,
则判该产品企业现场审查不合格。
二、大米企业生产必备条件审查内容及要求 (见附表)
附表
企业生产必备条件审查内容及要求表
1、 质量管理职责
审查项
序号 审查内容 审查要点 审查方法 审查评定 备注
目
查企业文件、规
1.企业领导中至少有一名企业领导中有一 □符合
定。
质量负责人,全面负责质名质量负责人负 □基本符合
查相应的质量
量工作。 责质量工作。 □不符合
活动记录。
组织领2.企业应设置质量管理部
1.1
导 门,负责质量管理体系的
□符合
建立、实施、保持和产品企业应设置质量查企业文件、规
□基本符合
检验。对质量管理体系的管理部门。 定。
□不符合
建立运行以及产品的最终
质量负全责。
1.企业应建立质量管理制 查质量管理制
建立质量管理制
度。规定对质量有影响的 度。 □符合
度,规定人员的质
部门、人员的质量职责和 查相关部门及□基本符合
量职责和权限,有
权限及相互关系,相应的 人员职责 □不符合
相应的考核办法。
考核办法,并严格实施。 查考核记录
管理职 查企业文件、规
1.2 □符合
责 2.检验部门、检验人员
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