食品生产企业食品安全风险自查表.docx

食品生产企业食品安全风险自查表 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 1 页 附件4 年食品生产企业食品安全风险自查表 一、企业基本信息： 企业名称（盖章） 许可证编号 联系人 QS或SC情况 二、品种信息 食品类别 类别编号 类别名称 品种明细 常年生产□ 季节性生产□ 年 月 日- 年 月 日 QS□ SC□ 住所 生产地址 联系方式 生产状态 预计生产时间 预计产量/ 年 停产□ 三、品种配料表（生产多个品种的应分别列示）： 产品名称 原辅料名称 是否有除原辅料外另外添加的物质（如有请写明） 纳入生产许可的原辅料名称（如 需要说明的问题 生产许可证书联系电常年用 四、自查出的风险点（分类逐条列示）： （一）属于《食品生产企业食品安全风险清单》中的风险点： （二）危害分析与关键控制点（HACCP）实施检查发现的风险点： 1.检验检测能力 A检验检测实验室及其设施设备 B 检验检测人员 C 检验检测报告 2.卫生标准操作程序（SSOP） A 程序文件 B操作记录 3.产品生产工艺流程、关键工序及关键控制点 A流程图及简要说明 B关键工序及其操作参数 C关键控制点及其限度值 D原辅材料及包装材料进货渠道及检验检测报告 （三）自查发现的其他风险点： 注：品种配料表中“产品名称”根据实际填写。