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机构概况 日本食品分析中心是食品分析试验的专业机构。 本机构通过致力于维护“健康与安全”， 对社会的进步与发展做出了积极的贡献。 自1957 年创设以来，本机构本着维护食物卫生及环境保护的目的，作为中立、公正的第 三方分析试验机构而发展至今的。 现在从食品、饲料、药品、医疗仪器的分析到家庭用品等日常生活用品的分析，广泛涉 及多种领域，为帮助客户解决课题提供高质量的数据资料。 本机构探求适合消费者及社会需求的试验设计及承接方式，既可以承接食品成分，保质 期正确表示的有关试验，又可以承接对功能性成分进行定量或评价的有关试验。而且作为根 据食品卫生法注册的检查机构，还可以对进口食品、容器包装、玩具进行检测分析以及出口 畜牧产品、水产品的检查。 我们一如既往的以“怎样做才能够测试出正确的实验结果”为课题，为提高分析试验的 精确度做出了不懈的努力。在此期间，我们取得了ISO9001保证质量的国际标准认证。同时 作为符合ISO/IEC17025 （规定试验所能力的国际标准）的试验所，得到了涉及广泛领域、多 种对象物的认定，诸如维生素、矿物质等食品的营养成分以及部分有害成分的分析等等。 本机构还符合医疗仪器（GLP 安全性试验）、化学物质 GLP （动物植物毒性试验）以及 农药 GLP （物理化学性状、对水产动物的影响）的试验标准。 对于抗菌性试验，也获得了根据日本工业标准化法（JIS法）的试验业务单位登录制度 JNLA(Japan National Laboratory Accreditation System)的试验所认定。 长期以来本机构积极参加国内外的外部精度管理活动（技能试验等），努力钻研、不断提 高技术。 现在日本国内拥有研究所及办事机构 7 处，不仅局限于国内，还接受承揽海外客户有关 试验的咨询洽谈，致力于协助客户解决各类课题。 中心简介 农林水产省 JAS法认定机构 厚生劳动省 食品卫生法 注册检查机构 厚生劳动省 药事法 注册检查机构 研究所及办事机构：东京、大阪、名古屋、福冈、北海道千岁 试验项目（摘录） TEST ITEMS (EXCERPTS) 食品、饲料 FOOD, FEED 营养成分分析 Nutritional Analysis 基本营养成分：蛋白质、脂质、碳水化合 Nutritional components: Protein, Fat, 物、膳食纤维等 Carbohydrate, Dietary fiber etc. 维生素类：维生素 A 、B1、C 等 Vitamins: Vitamin A, B1, C etc. 矿物质类：钠、钙等 Minerals: Sodium, Calcium etc. 油脂类：胆固醇等 Fat and Oils: Cholesterol etc. 有机酸：醋酸等 Organic acid: Acetic acid etc. 氨基酸类 Amino acids 反式脂肪酸 Trans fatty acids 卫生试验 Hygienic Test 重金属类：砒素、铅等 Heavy metals: Arsenic, Lead etc. 微生物试验 Microbial test 食品添加剂：二氧化硫、山梨酸、环已基 Food additives: Sulfur dioxide, Sorbic acid, 氨基磺酸等 Cyclamic acid etc. 饲料添加剂：合成抗菌剂等