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- 2018-12-26 发布于浙江
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七年级下册 第三单元 生物圈中的人
第一章 人的生活需要营养
一、食物的营养成分
⒈六大营养物质:人类营养物质主要有 、 、 、 、 、 。其中 、 、 是小分子,可直接被 。糖类要消化成 , 蛋白质要消化成 ,脂肪要消化成 才能被吸收。
膳食纤维被称为“第七营养素”,能促进胃肠的蠕动和排空,可以预防肠癌的发生,还有利于心血管健康。
⑴糖类:①最重要的 ;② 的构成物质。(来源:主要从 和 食物中获得)
⑵蛋白质:① ;②人体 、 等生命活动的物质基础;③供能物质。(来源:主要从 、 、 获得)
③脂肪:① 的构成物质;②重要的供能物质;③备用能源。(来源: 、 、 、 等食物中获得)
⑷水:占人体体重的 ,① ;② , 、 等方面都有重要作用。
⑸维生素:
种 类
食物来源
常见缺乏症
维生素A
、
维生素B1
维生素C
维生素D
儿童: 、成人:
植物性食物中不含维生素A,但所含的 能够在人体内转化为
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