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百岁医生教我的生机健康法 第1 章 病是自己找的 我经常感冒；慢性疲劳无法消除，也没什么体力；还有肩膀酸疼、贫血、寒症、粉刺、胃痉挛、肠炎、痛经 等病症。20多岁时就已经像 60 岁的老人那样衰弱。34 岁时，又因为子宫肌瘤切除了子宫。失去子宫之后，我才得 知疾病的真相。 自食恶果 我 34岁年纪轻轻时就失去了子宫，还没有生过孩子就失去了生育能力。 20 多年前的一天，我的下腹部剧烈的疼痛，于是去了休斯顿医疗中心就诊。该中心以排名美国第二的规模、 医疗技术和设备闻名。在接受了该中心评价很高的妇科医生诊疗后，我才知道自子宫里长了一个很大的肌瘤。 本来只有拳头般大小的子宫，为了长了肌瘤变得像小哈密瓜一样大。医生劝我马上手术，还说我即使怀孕了， 胎儿健康成长的可能性也不到 30%。为了保住我的子宫，医生已经尽了最大的努力，但是由于伤口的粘连情况很严 重，最终只能摘除子宫，仅保留卵巢。 手术结束后当被告知这件事时，我遭受的打击无法用语言来描述。作为一个活在这个世上的人，作为一个女人， 和自己的爱人生个孩子的想法非常自然。然而对我来说，这个想法像梦一样永远无法变成现实了。 这是身为女人的我一生当中最悲哀的事情。其实，只要改变生活习惯，以身体适应的方式生活，身体就会为了 保持最佳状态而积极的努力，产生病变的地方就会自然的恢复，肌瘤也会消失，因此也就不需要做子宫摘除手术。 但是，当时我和我的家人、朋友，所有我周围的人都没有认识到这一点。 后来我认识了吉恩，她在 24 岁时和我一样长了子宫肌瘤。医生诊断说他也许无法再怀孕了。但她接受了其他 医生的指导（正如本书接下来所要介绍的方法）后，他的肌瘤渐渐消失，而且还生了一个健康的婴儿。那个孩子现 在已经是十几岁的少年了。 另外一个朋友玛吉也因为卵巢囊肿而被医生诊断说也许不能生孩子了。但是由于她改变了生活习惯，后来生了 三个孩子。全世界还有很多女性有过这样的经历。 现在除了激素疗法、激光疗法以外，子宫动脉栓塞术等新方法也已经被开发出来，不用摘除子宫也能将肌瘤变 小。但还有一种与这些完全不同的方法，不用实施医疗手术就能将子宫肌瘤和卵巢囊肿除去，而且不用花医疗费。 如果我当时知道这个方法就不会失去子宫了，而且我相信，如果我知道关于饮食和生活习惯的正确知识，根本 就不会产生肌瘤之类的问题。肌瘤不会自己长出来，它实际上是我自己造成的。在那之前，我对于疾病的真相一无 所知，所以根本没有这样的意识。 活跃于 19 世纪美国著名女医学博士哈丽特.奥斯汀，在 100 多年前说过：“人类的自然状态是最健康的，人们 有必要加强对这一点的认识。无论什么样的疾病和痛苦，如果不是由事故引起的，那一定是因为自己错误的所作所 为而导致。” 我体内的肌瘤不是一朝一夕长大的，而是常年持续不适合身体的生活方式所致。我非但没有给身体提供维持正 常技能所必需的条件，反而做了一些不该做的事来妨碍它。 吃错了就会生病 我以前非常喜欢吃。吃能给我带来无穷的喜悦，是我最好的消遣。吃美味的东西就是我生存的意义。 我曾经认为，吃下去的东西都会变成营养，用来构筑健康的身体和产生能量。所以只要是能入口的东西我都填 进肚里。我选择食物的标准（我想很多人跟我一样）是：首先要流行，其次是美味和休闲，然后是习惯、方便和价 格。因此，我喜欢吃的都是这样的食物：蛋糕、饼干、冰激凌、巧克力、炸面包圈、涂满黄油和橘皮酱的月牙面包 等用很多奶油、黄油和奶酪等制成的食物，还有牛排、汉堡包、比萨饼、油炸虾以及烤鳗鱼等。 以上不管那种食物都是身体难以消化、吸收、利用和排泄的，而且还会堵塞组织，引起身体功能障碍，最终发 展为疾病。令人悲哀的是，这些东西虽然名义上叫做食物，但实际上它们只含有少量身体真正需要的元素。 一般认为，动物性食品（特别是鱼类、肉类和乳制品）是健康强壮地成长所不可缺少的。而我以前食用的几乎 全部都是动物性食品，还有除了热量以外什么营养都不能提供的纯碳水化合物食品（白米、白面包、蛋糕等精制小 麦粉制品以及白砂糖）。新鲜蔬菜和水果已经全谷物（未精制谷类，包括糙米、全麦面包、杂粮类、荞麦等）的摄 取量极为不足。 动物性食品是癌症、心脏病、中风、糖尿病以及骨质疏松症等疾病的元凶。全世界的营养生化学和流行病学 领域的最新研究都证实了这一点。 现在，美国的医师协会、癌症协会、心脏病协会、营养学会、疾病预防控制中心以及其他各种健康关联组织共 同呼吁：预防癌症、心脏病、中风、糖尿病和骨质疏松等疾