开店前采购重点.pptVIP

开店前采购工作重点 2004年9月20日 开店前采购工作重点 新一佳综合超市新入市成功的最关键的因素之一，就是采购人员选择“适销对路”的商品，以“较低的价格”、“充足的货源”及“吸引人的促销活动”展现在顾客的眼前，让顾客为我们传送好的口碑，增加新客流及老顾客的回流率，采购人员在此扮演决定性的角色，采购人员在开店前的重点工作如下： 开店前采购工作重点 构建商品的结构： 定 价 确保货源 促销活动 培训楼面营业人员 开业前的最后市调 电脑建档 大进货订单 收 货 排 货 总 结 构建商品的结构 这有赖于采购人员对市场的了解，并透过各种信息与手段将这些适合目标顾客群的畅销商品引进。新入市地区在构建商品结构时，应参照“商品结构表”（请参考“商品结构”的章节）所制定的参数，这些参数系参考已开业的新一佳门店整合而成，实用性较高，可避免新的采购人员走不必要的弯路。 构建商品的结构 构建商品结构程序如下： 选定竞争对手：我们的竞争对手除了同类型的综合超市外，还包括我们的目标顾客群最常去购物的地方，例如：批发市场、农贸市场、本地生意较好的专门店或专卖店、超级市场或百货公司。 构建商品的结构 记录竞争对手价格：“市调”是构建商品结构工作的重中之中。市调做得愈彻底，愈细微，日后的工作就愈有效益。俗话说：“知已知彼，百战百胜”。按商品群记录竞争对手所销售的品牌、商品