餐厅服务员服务标准.doc

完美.WORD格式.整理 范文.范例.指导 TOC \o 1-3 \t \h \z \u HYPERLINK \l _Toc18027 餐厅服务员行为规范及工作标准 PAGEREF _Toc18027 2 HYPERLINK \l _Toc29641 一、服务员规范 PAGEREF _Toc29641 2 HYPERLINK \l _Toc13723 (一) 仪容 PAGEREF _Toc13723 2 HYPERLINK \l _Toc8277 1．女性服务员： PAGEREF _Toc8277 2 HYPERLINK \l _Toc26055 2．男性服务员： PAGEREF _Toc26055 3 HYPERLINK \l _Toc512 (二) 仪表 PAGEREF _Toc512 3 HYPERLINK \l _Toc12121 1.女装： PAGEREF _Toc12121 3 HYPERLINK \l _Toc2605 2.男装： PAGEREF _Toc2605 4 HYPERLINK \l _Toc22083 (三) 卫生要求 PAGEREF _Toc22083 4 HYPERLINK \l _Toc3262 1、服务员的个人卫生要求 PAGEREF _Toc3262 4 HYPERLINK \l _Toc18378 2、服务员的卫生操作要求 PAGEREF _Toc18378 5 HYPERLINK \l _Toc12064 二、工作要求：? PAGEREF _Toc12064 6 HYPERLINK \l _Toc21468 三、服务员餐前准备：? PAGEREF _Toc21468 7 HYPERLINK \l _Toc10462 四、服务员工作流程:? PAGEREF _Toc10462 7 HYPERLINK \l _Toc9704 五、日常礼仪 PAGEREF _Toc9704 8 HYPERLINK \l _Toc10635 （一）仪容礼仪 PAGEREF _Toc10635 8 HYPERLINK \l _Toc8586 1.容貌： PAGEREF _Toc8586 8 HYPERLINK \l _Toc5959 2.头发： PAGEREF _Toc5959 9 HYPERLINK \l _Toc10638 3.指甲： PAGEREF _Toc10638 9 HYPERLINK \l _Toc12848 4.清洁： PAGEREF _Toc12848 9 HYPERLINK \l _Toc19478 （二）着装礼仪 PAGEREF _Toc19478 9 HYPERLINK \l _Toc19570 1.服饰： PAGEREF _Toc19570 9 HYPERLINK \l _Toc25832 2.工号牌： PAGEREF _Toc25832 9 HYPERLINK \l _Toc988 3.首饰： PAGEREF _Toc988 9 HYPERLINK \l _Toc3884 4.领带： PAGEREF _Toc3884 10 HYPERLINK \l _Toc4390 5.领结： PAGEREF _Toc4390 10 HYPERLINK \l _Toc18983 6.鞋： PAGEREF _Toc18983 10 HYPERLINK \l _Toc8775 7.袜： PAGEREF _Toc8775 10 HYPERLINK \l _Toc4273 （三）站立 PAGEREF _Toc4273 10 HYPERLINK \l _Toc8326 1.站姿 PAGEREF _Toc8326 11 HYPERLINK \l _Toc24953 （四）坐姿 PAGEREF _Toc24953 11 HYPERLINK \l _Toc2107 （五）走姿 PAGEREF _Toc2107 11 HYPERLINK \l _Toc26198 （六）蹲姿 PAGEREF _Toc26198 12 HYPERLINK \l _Toc26446 （七）手势 PAGEREF _Toc26446 13 HYPERLINK \l _Toc6968 （八）表情礼仪 PAGEREF _Toc6968 13 HYPERLINK \l _Toc248 （九）礼貌服务的要求 PAGEREF _Toc248 16 HYPERLINK \l _Toc6510 （十）服务人员的语言文明讲究“八要”“八不要” PAGEREF _Toc6