甲氧基桂皮酸辛酯对α及β熊果素稳定性之影响-弘光科技大学.PDF

．弘光學報52 期． 甲氧基桂皮酸辛酯對α及β熊果素穩定性之影響 1 1 2＊ 余佳紋��巫松泉��易光輝 1弘光科技大學化妝品科技研究所研究生 2弘光科技大學化妝品應用系教授 收到日期：95.11.20　��修訂日期：96.10.29　��接受日期：96.11.23 摘要 α熊果素與β熊果素為化妝品美白成分，其溶於水中會產生對苯二酚，兩者經日光照射後，α 熊果素與β熊果素皆會因光解作用而加速產生對苯二酚。由於對苯二酚具細胞毒性，因此為了抑制 熊果素之光解作用，本實驗選擇添加防曬劑甲氧基桂皮酸辛酯比較兩者避光與照光後的差異性，結 果證實添加後確實能有效降低α熊果素與β熊果素光解作用後所產生的對苯二酚，意外發現副產物 甲氧基桂皮酸。 關鍵詞：氣相層析質譜儀、α、β－熊果素、對苯二酚、甲氧基桂皮酸辛酯、光解作用