植物的叶和蒸腾作用教学流程.DOC

植物的叶与蒸腾作用 设计者：朱剑 通讯地址：永康三中 电话号码一、概述： 本节课的内容是浙教版义务教育教科书《科学》八年级下册第四单元《植物与土壤》第五节《植物的叶与蒸腾作用》。本节课需要两个课时。植物的蒸腾作用是植物的三大主要生理功能即植物光合作用、植物呼吸作用、植物蒸腾作用之一，它与人类的生产生活关系非常密切。而且还对周围环境有着极为重要的影响，因此学习本节课对与学生更全面的把握和了解植物体三大生理功能有着非常重要的意义。 本节教材的内容包括：蒸腾作用的定义、蒸腾作用的意义、探究影响蒸腾作用的外界环境因素、生物要适应环境并且影响环境、蒸腾作用从根到叶片的途径，以及叶片的结构，叶表面的气孔的结构等知识内容。对于蒸腾作用的定义来说，学生通过观察叶的蒸腾作用实验就可得出,并不难理解。对于探究影响蒸腾作用的外界环境因素，学生通过探究活动也能够得出。 但是在设计实验上，学生有点难度，因此在得出蒸腾作用的实验时，让学生可以通过前面的实验方案设计，让学生先总结出控制变量法的实验设计步骤，降低后面探究活动的难度，学生根据前面设计的步骤来进行实验设计，就简单易行了。 二、教学目标： （一）知识与技能： 1、了解蒸腾作用的定义和蒸腾作用的意义， 2、理解影响蒸腾作用强弱的因素。 （二）过程与方法： 1、学生通过总结，归纳出控制变量法的实验设计步骤，并将这种方法进行运用，设计出影响蒸腾作用的外界因素，并通过操作，在实验中培养学生的探究、合作的基本技能。 2、学生在设计实验过程中掌握对照实验、转换法等科学方法。 （三）情感、态度、价值观 1、通过蒸腾作用意义的学习，培养学生“节约用水、保护水资源”的意识。 2、通过本节课的学习让学生了解生物要适应环境并影响环境。 三、教学重点和难点： 教学重点：蒸腾作用的定义和意义 教学难点：探究影响蒸腾作用强弱的环境因素的实验设计，掌握控制变量法，对照实验、转换法等科学方法。 教学设计： (一)导入新课： 1、同学们你们知道有哪些奇怪树吗？ 2、学生交流发言(学生已经事先准备好“奇怪的树”的资料) 3、教师介绍奇怪的“下雨树”，让学生观看下雨树的视频。提出问题：为什么就下雨树会下雨呢？也许通过今天的学习，我们能帮助他们解开这个谜团。 4、揭示课题：今天我们一起来学习《植物的叶和蒸腾作用》的第二课时：《蒸腾作用》 5、对蒸腾作用这节课，你小学的时候有了哪些认识？ 6、通过今天你又想了解哪些知识呢？ (二)传授新课 1、请学生猜测下雨树下的雨是从植物的哪个器官里出来的？叶片中有什么特殊结构能够通过水分？ 2、实验：叶片中存在着气孔。让学生做针筒实验，提问：通过刚才的实验，你发现什么现象？ 3、观看保卫细胞吸水和失水的视频，做保卫细胞和气孔的模型，让学生谈谈保卫细胞如何控制气孔的开闭的。 4、通过上面的知识，让学生谈植物的蒸腾作用，同时提炼出蒸腾作用的定义。 5、如何证明植物的叶是蒸腾作用的主要器官。 采用毛发湿度计进行实验，先将原理进行介绍，然后让学生设计出实验，学生在实验中会采用控制变量法和对照实验，然后学生自己评价实验的优点和缺点，通过学生活动不断优化实验设计。学生现场进行实验，将实验结果给学生实物投影出来。从而得出：叶是蒸腾作用的主要器官。 6、植物蒸腾作用的途径是如何的呢？活动： 出示插在红墨水中的枝条，让学生剥开看看，有什么发现？学生发言并总结：水分通过根的吸收， 经过茎运输，到达叶片，以气体的形式，散失到大气中。 7、学生质疑一个奇怪的现象：水往低处流，这里的水怎么是往高处流的呢？得出：蒸腾作用为植物吸收水分提供了向上拉升的动力。 8、 通过蒸腾作用这一生理过程，植物中的水蒸气源源不断的从叶片中散失出去，请同学们猜一猜：植物吸收的水分中有多少比例是从叶片中散失的？ 介绍玉米的失水量。提问：99%的水分通过蒸腾作用散发到大气中，会不会造成水资源的浪费？ 9、学生谈植物的蒸腾作用的意义： 10、探究活动：影响植物蒸腾作用的因素有哪些？ 建立猜测和假设：植物的蒸腾可能与有无光照、空气的湿度、温度、气体的流速等因素有关。 设计实验：采用半开放的方法，提供实验器材：同一型号的试管、U型管、记号笔、油、胶头滴管、红墨水、标签纸、树枝、锥形瓶、烧杯、量筒、请从里面的器材中选取一些有用的器材，并设计出实验，探究影响蒸腾作用的因素，并将设计的方案对其他组进行汇报。在实验设计过程中不断的优化设计，让学生之间进行评价。 得出结论： （注意：由于实验时间比较短，可以通过塑料袋中水珠的多少、茎中红墨水被吸上的多少、U型管液面下降的多少来观察蒸腾作用的强弱。）由于本实验受到时间、条件的限制，可以让学生选作一个实验，其它实验可以设计出来以后，在课外去完成。 11、蒸腾作用除了与外界环境有关，是