基于竞争性等位基因特异性PCR技术的麦芽品种纯度定性和.PDFVIP

322 2018, Vol.39, No.24 食品科学 ※安全检测 基于竞争性等位基因特异性PCR技术的 麦芽品种纯度定性和定量检测 1,2 2 3 2 3 2, * 1,* 蒋培基 ，王德良 ，徐东东 ，黄承雪 ，郭刚刚 ，栾春光 ，蒲 彪 （1.四川农业大学食品学院，四川 雅安 625014 ；2. 中国食品发酵工业研究院，北京 100015 ； 3. 中国农业科学院作物科学研究所，北京 100081 ） 摘  要： 4 7 single nucleoti