第三节 打浆机 (2)资料.ppt

转鼓 主要由转鼓体、分配器、碟片、转鼓盖、锁环等组成。 转鼓直径较大，为150~300mm，通常是由下部驱动。 转鼓底部中央有轴座，驱动轴安装在上面，转速一般为5500~10000 r/min，在转鼓内部有一中心套管，其终端有碟片夹持器，其上装有一叠倒锥形碟片。 碟片 呈倒锥形，锥顶角为60o~100o，每片厚度0.3~0.4mm。 碟片数量由分离机的处理能力决定从几十片到上百片不等。 碟片间距与被处理物料的颗粒粒度和分离要求有关，范围在0.3~1.0 mm之间，用于牛乳分离为0.3~0.4 mm，用于分离酵母的为0.8~1.0 mm。 根据用途不同，碟片的锥面上可开若干小孔或不开孔。 右图所示为一种开小孔的锥形碟片，用于牛乳等乳化液的分离。 ★分离机碟片上开有3个孔，各相位角120° ★牛乳通过这些孔进入碟片间，这些孔应该开在稀奶油和脱脂乳分界面 ★碟片开孔的位置：R0＝[（R12+φR22）/ (1 +φ]1/2 碟式离心机分离原理 工作原理 工作原理 混合液自进料管进入随轴旋转的中心套管之后，在转鼓下部因离心力作用进入碟片空间，在碟片间隙内因离心力而被分离，重液向外周流动，轻液向中心流动。由此在间隙中产生两股方向相反的流动，轻液沿下碟片的外表面向着转轴方向流动，重液沿上碟片的内表面向周边方向流动。在流动中，分散相不断从一流层转入另一流层，两液层的浓度和厚度随流动均发生变化。