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对外贸易中食品安全问题探讨 　　食品安全的内涵 　　食品安全并不是一个一成不变的概念，它会随着时代的发展、自然界物质的变化，以及人们对食品不同种类需求的变化而逐渐地发展。随着现代人生活节奏的变化，人们所需求的食品结构一直在悄悄地变化着，而新技术的双刃剑作用、生态环境的恶化，又导致了食品新的安全问题，与此同时，食品安全又是相对于一定的标准而言，这样看来，食品安全随着时代的发展和社会的进步也将有更加广义的内涵。通常来讲，食品安全可以分为数量安全、质量安全、可持续安全三个部分。数量安全是指一国或地区可以生产该国或地区的人们保证生存所需要的食品数量，这是供给能力的体现。质量安全是指生产并销售的食品能够达到一定的质量标准，包括营养、卫生、安全等标准。可持续安全是指在保证当代人食品数量及质量方面要求的同时，也要保护生态环境、合理利用自然资源，以保证能满足子孙后代为生存和健康生活所需的食品要求。 　　食品安全问题对我国对外贸易的影响 　　1.食品安全问题制约了我国商品的出口。食品是我国除机电、纺织之外的又一主要出口商品。食品在我国出口商品结构中居于重要地位，但由于安全的原因，其出口受到了严重影响。 　　2.食品安全问题削弱了我国产品的市场竞争力。食品安全既是影响公众生命健康的重要因素，也是实现商品交换，取得市场份额的重要因素，在某种意义上说，食品安全已成为一种竞争优势。食品安全出现问题将大大降