Q_GDPXLZ001-2018功能厨具.pdf

Q/GDPXLZ001-2018 品行量子科技 （广东）有限公司企业标准 功能厨具 FunctionKitchenware 2018-09-20 发布 2018-10-01实施 品行量子科技 （广东）有限公司 发布 Q/GDPXLZ001-2018 前 言 本标准编写规则依据GB/T1.1-2009 的规定，要求主要参照GB/T29601-2013 本标准首次发布时间：2018年9 月。 本标准由品行量子科技 （广东）有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：全仰藤、罗红伟、范泽远。 Q/GDPXLZ001-2018 功能厨具 1. 范围 功能厨具 本标准规定了功能厨具的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、 标志、标签、使用说明书及包装、运输和贮存。 本标准适用于以不锈钢板或不锈钢复合板加工成型的与食品接触的功能厨具。 2. 规范性引用文件 GB/T 191包装储运图示标志 GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验 抽样计划 GB/T2829周期检验计数抽样程序及表 （适用于对过程稳定性的检验） GB4803食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准 GB/T5009.81 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T6388运输包装收发货标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T6544 瓦楞纸板 GB 9684 食品安全国家标准 不锈钢制品 GB/T 10125人造气氛腐蚀试验盐雾试验 QB/T3832 轻工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价 3. 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1. 功能厨具 Function Pot 以不锈钢板或不锈钢复合板加工成型的，用于与食品接触的锅类、杯类、盘类、 盆类、盒类、桶类等。 3.2. 主体body 器皿中接触食品的不锈钢部分。 3.3. 内径 insidediameter 器皿主体口部内沿径向长度。 3.4. 外径outsidediameter 器皿主体外沿的最大径向长度。 3.5. 容积volume 器皿容水的最大体积。 3.6. 额定容积nominalvolume 产品设计的容积。 3.7. 复合底 Jayerbondingbottom 在器皿底部复合一层或多层金属板。 4. 产品分类 4.1. 品种 器皿按使用功能分为：锅类、杯类、盘类、盆类、盒类、桶类等 Q/GDPXLZ001-2018 4.2. 规格 4.2.1. 锅类的规格以内径和容积表示；杯类、盒类、桶类的规格以内径或容积表示； 盘类、盆类的规格以外径表示；方型及异型的规格采用横向及纵向最大尺寸表 示。 4.2.2. 规格以内径或外径表示时，单位为厘米(cm)取整数，并优先采用偶数系列。 4.2.3. 规格以容积表示时，单位为升(L)，数值取至小数点后一位数，容积小于1L 的可用毫升(mL)为 4.2.4. 型号表示方法 型号由产品名称、产品编码组成 PX - □ □ □ □