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餐饮企业所得税纳税评估案例分析 辽宁税务高等专科学校 李晓曼 一、餐饮行业税收征管要点分析 餐饮业的集团化、连锁化发展，多项目经营越来越普遍。 餐饮行业连接的供销两方，都属于特殊群体，现金使用的比重大。 企业自行开发个性化电脑软件记账。 从业人员流动性大，工资费用难度较大。 各个企业之间情况千差万别。 二、评估对象背景介绍 B市所属A县的一餐饮公司成立于2001年5月，主要经营中餐，该公司在B市各县黄金地段有多家直营和加盟门店。由于地理位置优越，餐饮风味独特，消费价位中等，其经营业绩持续增长。2011年，该公司在B市商贸流通企业50强评选中排名第3位。2011年，该公司经营收入3320万元，实现利润220万元。 确定评估对象 鉴于该公司属于A县餐饮行业重点企业，拥有较多加盟和连锁经营门店，A县地方税务局纳税评估科确定其为企业所得税评估对象，评估期为2011年度。指定纳税评估科评估人员具体实施评估工作。 三、信息采集 1、企业生产经营基本情况。公司注册资本500万元，目前员工350人。拥有直营门店5个。此外，加盟该公司经营门店10个。该公司各直营门店营业场所总面积2840平方米，大厅、包间桌位255个，餐位合计2250个。 2、税收管理情况。该公司的企业所得税、营业税从2005年起，实行查账征收。近两年未对其实施税务检查。企业未使用税控装置，使用定额餐饮发票，2011年领