饭店管理公司的工作总结.doc

﹡精品文档﹡ 2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 PAGE1 / NUMPAGES1 饭店管理公司的工作总结 关 于 饭 店 管 理 课 程 学 习 的 体 会 报 告 一、前言 一个学期的饭店管理课很快就结束了，在开课之前对于饭店这个行业，我毫无概念，记得在开始几堂课堂上老师问我们：饭店、酒店、旅店的区别，当时我们很多人真的区分不清楚，更别说对于饭店行业和饭店管理的认识了。十来周的课程下来，虽然对饭店管理还没有形成很深刻系统的认识，但是我知道了许多国际著名酒店的概况及管理经验，通过课堂模拟饭店的小组课堂讨论和pk形式，使课堂不仅生动活泼而且让同学们获得很多学习中的快乐，这种更接近素质教育的授课模式一致获得了同学们的好评。以下是我个人对课堂模拟酒店的感悟，及对酒店管理一些方面的认识。 二、“模拟酒店” 课堂模拟酒店的活动，在第一轮环节我们小组队员要定好自己的店名，我们最终确定了“hearth flying”，以及店训“您的肯定，我们的动力；您的满意，我们的心意”，然后在不同的市场环境下，我们各酒店都面临着价格的变动以及各酒店潜在的竞争，通过几轮惊险的pk，我们“心飞扬”酒店最终获得了xx年人，其中主要针对城市中高级小白领