Q_0005S-2017鲨鱼软骨粉.pdf

有效期至：2020.03.20 Q/GE 青岛绿萃生物科技有限公司企业标准 Q/GE 0005S-2017 代替Q/GE 0005S-2014 鲨鱼软骨粉 2017-03-08 发布 2017-03-21 实施 青岛绿萃生物科技有限公司 发布 Q/GE 0005S-2017 前 言 本标准的编写执行GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》。 为了保证产品质量，适应市场需求，特制定本标准。本企业参照GB 2762 《食品安全国家标 准 食品中污染物限量》以及GB 10136 《食品安全国家标准动物性水产制品》中的要求及企业 自身发展对产品的需求，制定本企业标准，作为组织该产品生产和验收的依据。 本标准自实施之日起代替Q/GE 0005S—2014 《鲨鱼软骨粉》。 本标准与Q/GE 0005S-2014 相比主要进行修改如下： 本标准依据GB/T 1.1 《标准化工作导则》有关规定对格式进行修改； 规范性引用文件的更新 本标准由青岛绿萃生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：青岛绿萃生物科技有限公司 本标准主要起草人：颜华锋，李娴。 本标准代替的历次版本发布情况为： Q/GE 0005S—2014 Q/GE 0005S-2017 鲨鱼软骨粉 1 范围 本标准规定了鲨鱼骨粉的产品要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存 要求。 本标准适用于以鲨鱼软骨为原料，采用清洗、干燥、粉碎、杀菌、包装等加工工序制成的水 产深加工品鲨鱼软骨粉。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期 的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标 准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食