Q_HBC0001S-2018固态复合调味料.pdf

备案号： 有效期至： Q/HBC 杭州百厨食品有限公司企业标准 Q/HBC 0001S-201 固态复合调味料 2018-0 -10发布 2018-0 -30实施 杭州百厨食品有限公司 发布 Q/HBC 0001S-201 前 言 鉴于本产品目前尚无国家标准和行业标准，根据 《中华人民共和国标准化法》和 《中华人民共和国 食品安全法》的有关规定，特制定本企业标准，做为组织生产和产品质控的依据。 标准的编制格式按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定。 本标准由Q/HBC0001S-2018是对Q/HBC0001S-2015 固态复合调味料的修订。 本标准与Q/HBC0001S-2015 固态复合调味料主要变化如下： 7.5保质期 在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为12个月。改为7.5保质期 在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为270天。 本标准实施之日起代替Q/HBC0001S-2015 固态复合调味料。 本标准由杭州百厨食品有限公司提出。 本标准起草单位：杭州百厨食品有限公司。 本标准主要起草人：李朝峰，李朝燕。 I Q/HBC 0001S-201 固态复合调味料 1 范围 本标准规定了固态复合调味料的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以辣椒粉、白砂糖、味精、食用盐、香辛料、黑胡椒、鸡精、芝麻、咖喱粉、牛肉粉 调味料等为原辅料，经称量、混合均匀、包装加工而成的固态复合调味料。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品黄曲霉毒素B1测定 GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法 GB 5461 食用盐 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 7901 黑胡椒 GB/T 8967 谷氨酸钠（99%味精） GB/T 11761 芝麻 GB/T 食品中氯化钠的测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 22266 咖喱粉