第一讲-商品学概论.pptVIP

商品学概论 讲授人： 覃文庆 参 考 书 目 教材 万融. 《商品学概论》（第六版） 2016. 中国人民大学出版社 ?曹汝英. 2003.《商品学基础》 高等教育出版社 ?窦志铭. 2005.《商品学基础》 高等教育出版社 ?谈留芳. 2004.《商品学》 科学出版社 ? 汪永太. 2002. 《商品学概论》东北财经大学出版社 一、课程介绍 《商品理论与实务》课程是市场开发与营销专业的一门必修课程，也是一门基础课程。此课程是一门兼有自然科学和社会科学内容的综合性应用课程，是以研究商品质量为中心的学科。需要掌握各类商品的基本属性，理解影响商品质量的各种因素，认知商品质量变化的规律，从而使商品在生产领域、流通领域以及消费领域的质量始终处于受控状态。 二、本课程的考核 平时成绩：30% 期末考试：70% 三、课程职能 商品学 市场营销学 商务谈判 电子商务 会展营销 消费者心理学 指导 提供基础 四、课程内容体系 商品与商品学 商品质量和质量管理、商品标准和标准化、几大类商品的特征、商品的绿色革命 商品质量认证和质量监督 商品检验 商品包装和装潢 商品储运和养护 能够了解顾客的购物需求 能够合理摆放商品 能够准确无误地介绍商品 能够鉴别商品质量等级 商品分类 能够快捷、 牢固地包装食品 能够合理选择商品的运输方式 能进行商品库存期间的基本养护 市场营销岗位国家职业标准 商品理论与实务课程内容体系 第一章：商品学的研究对象、内容与任务 本章学习目标： 理解商品的概念 了解商品学的研究任务 明确商品学的研究对象和内容 运用商品的使用价值理论指导以后的学习和商务活动 第一章：商品学的研究对象、内容与任务 1.1 商品学的研究对象——研究什么 1.2 商品学的任务与研究方法——怎么研究 1.3 商品学的发展概况(历程、学派)—— 发展历史 引导案例 去和尚庙推销梳子 厉以宁教授对于商品的开发与销售有一段精彩演讲：“有一个梳厂，派出4个营销员到和尚庙去推销梳子。第一个营销员空手而回，说到了庙里，和尚说没头发不需要梳子，所以一把都没销掉。第二个营销员向和尚们宣传梳子梳头的活血健身功能，销出10多把梳子。第三个营销员向老和尚强调，梳子可以方便香客美容，有助于寺庙香火旺盛，推出了百十把梳子。第四个营销员找到老和尚，给他出主意，说在梳子上写上庙的名字和‘积善梳’三个字，说可以保佑对方，这样就可以作为礼品储备在那里，谁来了就送，保证庙里香火更旺。老和尚当时就订购了好几千把，后来又陆续不断地向梳厂订货，成为梳厂的一大客户。这一事例中的第四个营销员抓住了一个很好的切入点，把梳子、佛教文化和人们的情感有效地结合起来，创造了新的商机，并且不知不觉中已把梳子作为一件情感商品来推销了。” 这一案例表明，人们对商品的需求是多方面的，推销商品要抓住商品的使用价值做文章。 1、商品的定义 什么是商品？ 狭义概念：即传统的商品，通过市场交换，能够满足人类社会的需要（物质/精神需要）的物质形态的劳动产品。 广义概念：商品通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形态（知识、劳务、资金、物质等形态）的劳动产品。 判断是否是商品的标准----是否经过交换 1.1商品的基本概念 商品、产品与物品三者之间的关系： 图1.1 三者之间的关系 注：1代表商品；2代表产品；3代表物品 3 3 22 11 2、 商品的基本属性（两个） 使用价值：能满足人们某种需要的属性（有用性） 价值：凝结在商品中的一般的、无差别的人类劳动 3、商品的基本特征（三个） 商品是必须通过交换方式实现的劳动产品。 空气、河水、废品、掺假产品 商品是能够满足人们某种或某些需要的产品。 自产自用的农副产品 商品不是供生产者消费，而是通过交换，供他人消费的劳动产品。 4、 商品的种类 商品种类 物质形态 其他形态 工业生产资料 农业生产资料 生活资料 劳务形态 资金形态 知识形态 科学技术 文化艺术 信息商品 食品 纺织品 日用工业品 家用电器 5、商品的构成 商品体：商品的核心层次 从商品体角度看，是商品体系统中所具有的满足人们某种需要的功能的概