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酒店业务流程发展 酒店是以接待型建筑设施为依托、为公众提供食宿及其他服务的商业性的服务企业。 酒店无论大小，其主要功能可以分为： 大堂接待 客房 餐饮 公共活动 后勤服务管理 5个主要部分。 前厅业务 前厅业务主要是提供预订、接待、问询、收银、建立档案等，结合顾客的到、离过程，前厅业务流程划分为5个互相关联的工作部分，如下图 客房和餐饮业务 客房和餐饮是酒店企业的主要职能部门，现代酒店业中这两大部门既有分工又有合作，共同承担着酒店企业的生产任务，根据其提供的产品和服务，结合顾客需求，划分的业务流程 其他业务 现代酒店企业越来越发展成为以住宿、餐饮接待为主体的综合性服务场所，比如提供各种娱乐项目、健身设施，会议、度假等功能也越来越突出。 酒店业务流程 现代酒店功能丰富多样，流线错综复杂，每个部分的功能相互之间紧密而复杂地联系构成酒店整体。 酒店业务流程主要是依据各主要功能部门按照业务分工不同而形成的一个既分工明确又紧密联系的统一整体。 最初的酒店所有业务都是靠手工操作来完成的 后来发展到运用计算机管理系统。 信息技术在旅游饭店中的应用 收集和利用信息、辅助经营决策 营销的电子化 吸引国际游客 为顾客设计个性化服务组合 维持长期客户关系 管理及业务流程信息化 提供信息化的顾客服务设施 酒店计算机管理系统 酒店计算机管理系统(Hotel Managementlnformation Sy