热带假丝酵母肉毒碱乙酰转移酶酶活测定跟重组菌的性质资料.pdfVIP

维普资讯 化 工 学 报 VOl_56 NO．3 第 56卷 第 3期 Chemical Industry and Engineering March 2005 2005年 3月 热带假丝酵母肉毒碱乙酰转移酶 酶活测定及重组菌的性质 张 剑，高 弘，李 春，曹竹安 (清华大学化学工程系生物化工研究所，北京 100084) 摘要 ：建立了快速部分提纯和测定热带假丝酵母 中肉毒碱 乙酰转移酶 (carnitineacetyltransferase．CAT)酶活 的方法．并考察了重组热带假丝酵母 的CAT酶活 、产酸能力及烷