食品安全及日常饮食前言作业(完整版).docVIP

食品安全与日常饮食前言作业??  单选题 1、下列（）不是食品添加剂。?(B) A．水解植物蛋白 B．三聚氰胺 C．山梨酸钾 D．膨松剂 2、毒菠菜事件发生在美国的（C）农场。? A．俄亥俄 B．弗罗里达 C．加州 D．弗吉尼亚 3、由于田螺生存在淤泥中，（A）容易致病。? A．寄生虫 B．微生物 C．病毒 D．化工污染 4、瘦肉精是在哪种肉中发现的？?(A) A．猪肉B．牛肉 C．羊肉 D．鸡肉 5、毒菠菜事件发生在（B）年。? A．2006 B．2007 C．2008 D．2009 6、北京蜀国演义酒楼广州官员线虫中毒事件是什么引起的？?(D) A．青霉菌 B．结核菌 C．乳酸菌 D．寄生虫 7、毒菠菜事件在哪个国家发现的？?(B) A．中国B．美国 C．日本 D．韩国 8、目前，我们（C）有效的三聚氰胺的快速检测方法。? A．有很多 B．有一些 C．几乎没有 D．不知道 9、我国乳品问题中最臭名昭著的食品添加剂是（B）。? A．山梨酸钾 B．三聚氰胺 C．亚硝酸 D．果胶 10、SFDA是（A）的简称。? A．食品药品监督管理局 B．质监局 C．发改委 D．国家安全局 多选题 1、在美国这种生食比较多，由于微生物所引起的食物问题比较多。?(S) 2、广州管园线虫中毒事件是在广州发生的么？?(F) 3、广州管圆线虫进入体内会引起身